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481 第481章 品茶大师（第1页）

“特级大红袍，外形上条索匀整、洁净、带宝色或油润，香气上，锐、浓长或幽、清远，滋味上，岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气，同时汤色清澈、艳丽、呈深橙黄色，叶底软亮匀齐、红边或带朱砂色。”

“极品大红袍，外形上呈现出紧结、壮实、稍扭曲的特点，稍带宝色或油润，整体较为匀整，在香气上，浓长或幽、清远，滋味上，岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香，汤色则较清澈、艳丽、呈深橙黄色，叶底较软亮匀齐、红边或带朱砂色。”

“精品大红袍，外形、色泽、香气、叶底等方面大大不如前两者，但是在滋味上，仍有岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香。”

“你说的这茶都具备，怎么就不是极品大红袍了？”

罗瑞河瞪着眼道，郝建说的那些，他点的茶都符合这些特质好吧？

听到罗瑞河这么说，众人也都是一致的点了点头，对郝建投去了好奇的目光。

“着什么急？我话还没说完了呢。”

郝建翻了翻白眼，继而说道：“乌龙茶的做法南北做法差异较大。

大红袍作为北乌龙的代表，是传统茶的代言，属于熟香茶，培火相对较足，初闻茶有炭火茶及茶叶的自然干香，火香味较足，不应有其他的杂味。

与此同时，品饮大红袍是要有九十五度以上的开水冲泡，大红袍汤色呈黄褐色，汤色透亮，较重。

这与茶的培火有关。

入口有微苦而余味足，重韵味和回甘，但绝不可以是入口就能感觉到香甜。

久泡亦无苦涩味，且可以多次冲泡有十泡有余韵之说。”

“你们继续看这汤色，色泽有余透亮不足，入口虽有余味，却余味不足，回甘乏力，你们继续想想，是不是这样？”

郝建对众人询问道。

众人一听，急忙品了一口茶，紧接着便都是点了点头，显然也都发现了这茶汤的不足之处。

“所以说呢，你这大红袍虽然是极品大红袍，但却是半极品，或者说是伪极品，同价格中选择这样的茶种，简直是失败。

你连这点瑕疵都没有发现，还放自称自己懂茶之人？”

郝建戏谑的道。

罗瑞河脸色铁青，半天都说不出一句话来，他万万没有想到，郝建不仅懂茶，还在对茶的研究上存在如此深厚的研究。

他说的头头是道，将每一种茶的特性都详细的描述了出来，显然是做足了功课，这即便是他这样的资深茶客都自叹不如。

听到郝建讲解完了之后，那些女人们便又再度对郝建产生浓烈的兴趣和热情了。

女人总是对神秘的男人没有抵抗力，在她们看来郝建就很神秘。

一个中医老师却懂得这么多，按理说他的身份应该是喝不起这样的好茶的，但却对这些价格不菲的名茶了若指掌，怎么能说不神秘呢？

“啪啪啪...”

正当这时，场中便是传来一阵掌声。

顾倾城一边拍着手掌。

饶有兴趣的看着郝建：“郝建老师果然是非同凡人啊，这对茶的认识，我这资深茶客都自叹不如，我想你应该是大师级的吗？”

以郝建对茶的了解，顾倾城觉得郝建很有可能是大师级的品茶师，如不然他是不可能将这茶的问题说的如此的入微的。

郝建摆了摆手：“品茶大师不敢当，不过的确是要被不懂装懂的渣滓要强上一点的，你说是吧？罗先生？”