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第88章 转机
林思言再次问道,“我是否可以理解为每一家店陈老板都将它打造成当地最好的酒楼,面对的客人都是当地最有钱的主顾?”
“怎么可能。”陈瑾立马反驳了她的问题说道,“每个县城的富贵人家并不多,而且越是大户人家讲究越多,会出来外面吃饭的就越少,虽说每一家店我都尽全力打造成当地最好的,但是对于来客我们是没有限制的。”
好吧,林思言觉得自己这个问题问差了,其实她是想知道珍品阁的菜品价位都如何,上次只是粗略地看了一遍菜品的牌子,加上她现在也算是这个地方最底层的百姓,还真不知道这个价位的菜是那个层次能接受的。
不过,酒楼一开始定位不准也是理所应当的,但是一直定位不准多少还是会造成一定的问题,比如弄不清自己店铺的定位,无法根据定位设定符合客人的服务……
林思言觉得她问的够多了,也不打算继续问下去,而是笑了笑说道,“我给陈老板的建议是定位要准,特色要有,比如菜单,比如吸引人的奖品。当然这些都是其他酒楼可以复制,我要说的就是培训,从员工的服务到归属感上下手。”
“你说的我不懂。”陈瑾朝她摆摆手,拒绝道,“我并不认为我的店铺需要你说的改变,尤其是拿这间酒楼来开玩笑。”
林思言一听,心底微凉,她只有技术,而且还不是实物,跟一个古代人大谈现代经营理念,就如同对牛弹琴,鸡同鸭讲,对方不仅不理解她的想法,还会觉得她说的东西太虚反而望而却步了。
洽谈陷入僵局,林思言思索了片刻后问道,“陈老板除了开酒楼是否有想过开其他铺子?比如成衣店之类的。”
陈瑾略微惊讶地问道,“怎么你还会做衣服?”
林思言点点头,“都说女人的银子最好赚,开成衣店当然是做女人的衣服最赚钱,只不过我绣工不行,但是我可以提供样式,保证能让你赚大钱!”
“李夫人说笑话也要有个度,今天的时间也不早了,在下也尽到了陪夫人聊天的责任了,在下还有事,就不奉陪了。”说着,陈瑾站起来对林思言拱拱手就要上二楼去。
林思言见状眼底闪过一抹失望,自顾自念道,“我还以为开了那么多分店的陈老板是个有远见的人,看来不过如此,既然陈老板话已至此,我也就不打扰了。看来有必要去找个识货的人合作才好。”
说着,林思言也站起来,往门口走去,只不过还没走几步远,突然被叫住了,“李夫人,暂且先留一留!”
林思言转身看向站在原地没动过的陈瑾,“陈老板还有什么事?”
“你说开成衣铺子保证我赚钱对不对?”陈瑾反问,“如果赔钱了怎么办?”
林思言望着他,目光炯炯,“如果赔钱了,损失全部算在我头上,同样的赚钱的话,我要七成!”... -->>
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