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苏星晖和陆小雅到聂鑫家的时候，聂鑫的妻子张萍才刚刚把螃蟹洗干净，聂鑫特意让苏星晖和陆小雅看了螃蟹，果然，这些螃蟹个头都非常大，每只至少都有三两，而且全是母螃蟹。
这母螃蟹价格比公螃蟹可高得多，而且一般来说，卖螃蟹的都不会光卖线螃蟹，是要公母搭配着卖的，要不然全剩下公螃蟹就不好卖了，聂鑫能够全买到母螃蟹，也不是一件容易的事情了。
这些螃蟹非常健壮饱满，而且十分活泼，聂鑫随意拿了一只放到他家的饭桌上的玻璃桌面上，那只螃蟹都能很快的爬行，而且它的螯很大，螯上有着金黄色的绒毛，背壳发青，泛着那种健康的光泽，一看就是上品大闸蟹。
看完螃蟹之后，张萍便把螃蟹拿到蒸锅里，盖上了盖子，放到煤气灶上去蒸了，她让苏星晖和陆小雅先到桌子上去吃菜，螃蟹很快就上。
聂鑫给苏星晖倒了一杯酒，又给陆小雅开了一听饮料，他举起酒杯道：“县长，来，我敬你一杯，感谢你这一年来给我的帮助。”
苏星晖微笑道：“聂鑫同志，不用客气，这都是我应该做的。”
两人喝了一杯酒，聂鑫道：“县长，陆股长，吃菜，没什么好菜，别客气。”
苏星晖道：“你就别客气了，这么多菜呢。”
苏星晖吃了一筷子清蒸鲈鱼，点头道：“嗯，嫂子的手艺很不错啊。”
陆小雅也点头道：“嗯，嫂子的菜比我做得好多了，我得多向嫂子学学啊。”
说话间，张萍端着一盆热气腾腾的螃蟹过来了，她把螃蟹放到桌上，笑道：“苏县长，陆股长，你们太客气了，我也就是个家常菜的手艺，哪敢说手艺不错？只要你们不嫌弃，我就很高兴了。”
聂鑫指着螃蟹道：“县长，陆股长快趁热吃，这螃蟹真的挺不错的。”
苏星晖便给陆小雅拿了一只螃蟹，他自己也拿了一只，剥起了壳。
秋风起，蟹黄肥，现在这个季节，正是吃螃蟹最好的时节，这母螃蟹一剥开壳，可以看到满满的一壳蟹黄，金黄金黄的，让人看了真是馋涎欲滴。
张萍又拿来了几碟作料，放到了他们面前道：“蘸作料吃。”
这作料非常简单，一点醋，一点生抽，当然，最重要的还是那切得细碎的几撮姜丝了，这东西是去腥提味的，是吃螃蟹的必备品。
苏星晖蘸了作料，吃了一口蟹黄，点头道：“这螃蟹确实好。”
聂鑫笑道：“好就多吃几个，今天管够。”
他们一共四个人，这一盆螃蟹却有近二十只，确实是管够了。
苏星晖道：“好吃也不能太吃多了，螃蟹性凉，吃多了对胃不好，还是要适可而止。”
聂鑫点头道：“是啊，什么东西都是过犹不及，要适可而止，县长的话很有哲理啊！”
苏星晖虽然说着要适可而止，可是这么美味的螃蟹让他食指大动，很快就把一只螃蟹吃得干干净净。
聂鑫道：“县长很会吃螃蟹啊，吃得一点都不浪费，还这么完整。”
苏星晖的吃法确实不浪费，而且剥出来的壳都还能完整的摆成一只螃蟹的模样。
苏星晖道：“我们上俊县也是出螃蟹的，那里的湖也多，只不过没有扬澜湖这样的大湖而已，那里的螃蟹也很好吃，我们每年秋天都是要吃螃蟹的，所以我吃螃蟹的技术还不错。”
聂鑫道：“那上俊县也是一块宝地啊。”
苏星晖道：“是啊，其实崇津县跟上俊县的地理条件非常相似，崇津县的面积还比上俊县大得多，而且襟江带湖，单论条件，崇津县的条件比上俊县要好，所以，上俊县发展得起来，崇津县没有道理发展不起来。”
聂鑫又给苏星晖拿了一只螃蟹，他点头道：“有苏县长在我们崇津县，我相信崇津县一定能够发展起来的。”
苏星晖道：“一个县的发展，不是我一个人的事情，大家共同努力，崇津县才能发展起来。”
聂鑫道：“这没话说，以后县长您指到哪里，我打到哪里，来，我敬您一杯！”
张萍也端起了她面前的酒杯道：“县长，我也跟聂鑫一起敬您一杯，谢谢您对他的关照。”
苏星晖微笑着端起酒杯道：“行，我们一起喝一杯，以后共同把崇津县给发展好！”