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第五十六章 为了煎饼果子（第1页）

一千多辆特制大车没了，张德也没办法，只好咬咬牙，让脚力推独轮车运粮。

现在粮价贱的很，一听说怀远有冤大头，关洛的土财主立刻就打了鸡血似的往外卖。

有好些个跟豳州大混混有关系的，还拍着胸脯跟华润号的主事说，只要粮食你全买走，包你一间酿酒坊。

河套就这点好，你关扑个酒坊没事儿，还不用被朝廷逮起来，光明正大啊。

可是在长安就不同了，你要关扑个酒坊，门路且先不说，光遇到一两场皇帝的心血来潮禁酒令，死去吧。

总的来说，在河套搞点中原不能搞的事情，纯属沾了蛮夷的光。

简而言之，草原出品大唐制造。

再简而言之，出口转内销。

酿酒这事儿可以搞，河套酒具也都齐全，酒药档次也还不错。

光白酒就有十七八种，烈度各有高低。

铜制蒸馏器都归官府所有，关扑酒坊之后，这酒器也是算租的。

不过张德对这个不感兴趣，与其弄烧酒，不如直接搞酒精。

至少工业生产要用到的地方很多，况且还有医用消毒。

只是特种玻璃器目前要制作起来还很麻烦，张德也就没有很强烈的意愿。

在决定萃取某些奇怪东西，或者需要用到硝基化合物之前，老张就没打算弄一套酒精提纯设备出来。

所以，在没有李思摩的日子里，张德除了教熊孩子们四则运算之外，又开始了工科狗的日常不务正业。

他想吃煎饼果子……

在唐朝要吃上煎饼果子也很不容易。

首先要制作摊煎饼的铁板，铸铁不是不可以，但是想要做的铁板薄且耐用，那就有点考验炼铁和模具水平了。

所以为了省点力气。

张德用水力锻机，做了一块摊煎饼的铁板，基本上……可以当板甲用。

工欲善其事必先利其器，这不过是解决了制作工具。

摊煎饼还需要用到炉子，以及热力变化不剧烈的热源。

这就需要打造一只坚固耐用的炉子，同时要筛选好颗粒大小均匀的无烟煤。

但是，这时候依然处于巧妇难为无米之炊的阶段，因为你没有上好的面粉，尤其是绿豆面。

虽说河套菽豆不少，但绿豆并不多，张德猜测可能是红豆子比绿豆子喜庆。

而且红豆子一亩地减的税比绿豆子多一斗。

豆子磨面。

靠普通的石磨，是没办法做到精面粉的。

这时候就不得不用上水力磨坊，日夜研磨，乃得精面。

麦子磨面同理，两样按照比例混合之后，想要口感的，再弄点土碱……当然老张对口感没追求。

就没加。

到了这个阶段，也仅仅是解决了煎饼的制造工艺。

还有一个大头就是果子，可以是薄脆，可以是油条，但不管是薄脆还是油条，需要用到植物油。

不是说动物油不可以，而是动物油油炸的油条和果子，张德不喜欢吃。