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sp; 水吞进去的。
季婕心痛王石蛋,已经跑进厨房,给他挑蟹膏蟹黄吃,而季市长和谷校长则一人一只松叶蟹,干脆就不用蘸碟,那滋味也鲜得让人心服口服。王石蛋接着开始做香辣炒蟹,趁机用意念将霸王蟹新鲜的活蟹肉从腹脐处取壳,眼花缭乱地去除净内脏及鳃叶,飞刀宰去腿尖及壳沿,然后洗净,将蟹斩成小块,加入适量精盐,料酒拌匀,那眼花缭乱的
娴熟动作,专注的神情让季婕看他的眼神都有些含情脉脉了。
锅?已置旺火上,烧菜油至五成油温,王石蛋将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉,入油锅内浸炸至熟,捞好备用。然后锅内另加油,烧至四成油温,王石蛋手脚麻利地投入干辣椒节,花椒炒香,掺入随身空间用蟹壳烧的鲜汤,略烧片刻,再下姜、葱蒜、蟹肉块,最后放入精盐、料酒、海鲜酱、代替鸡精的鸡枞菌油,
烧约了两分钟后,一道诱人的香辣蟹气味透鼻而入,再用水淀粉收薄芡,最后还加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉等等提色翻匀装盘。
一盘红色油亮,香气扑鼻的香辣炒蟹就华丽丽地出锅了,季婕闻着香味早就狂吞口水,很不顾美女区长的形象,用手指抓了一块品尝,立刻美脸蛋上是一付十分享受的表情。
太夸张了,就一份香辣炒蟹而已,要是镜头推近来个特写,还以后哥跟你在厨房……见季婕忙着自己品蟹,王石蛋实在抵挡不了香气,忍不住拿了一块香辣鲜肥的螃蟹肉入口,心里立刻呻吟一声,麻蛋,这个比昨天吃的毛蟹做的香辣蟹更赶口,辣椒花椒的麻辣香气跟霸王蟹的鲜完美地融
合在一起,那个香辣鲜哟,再想尝一块,季婕已经端着香辣炒蟹跑出了厨房,邀功似的送到爸妈面前。
完全是防火防盗防石蛋啊。
季婕担心王石蛋监守自盗,把香辣炒蟹吃完了。
霸王蟹的蟹肉太多了,王石蛋做香辣炒蟹只用了三分之一。
再做道口味柔和的起司焗蟹,北海道霸王蟹的蟹肉浇上奶油起司,高汤调和的料汁,蟹肉的鲜美加上味腴鲜浓法式料汁,又演绎了另一种鲜美味道。??吃??得太油腻了,再来个蟹镶橙,王石蛋用霸王蟹的净蟹膏肉,鸡蛋,红美人柑橘、猪肥膘肉、净荸荠和调料做为食材,用意念将鲜柑橘在上部四分之一处截一片顶,顶留用,将橙瓤挖出,留一部分橙肉,
姜切末。将猪肥膘肉汆熟,切削顶,净荸荠切成小丁,蟹肉,肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉、精盐、味精、白酒拌匀,分别装入鲜柑橘内,将原来截起的橙片盖顶,酱酿好的柑橘放盘中,蒸半个小时后
取出装盘。两个柑橘顶盖成锯齿状的花朵形状,一个顶盖揭开放在一边,另外一个顶盖插着朵白色萝卜花,再用柑橘果酱随意画一副根叶图,尼玛,不说吃,光看这卖相,就征服了季婕的芳心,跟着又传来一阵惊叫
赞叹,夸张得不要不要的。??这?会随身空间已经熬好了生滚霸王蟹粥?。用粥来调和几位的胃,将霸王蟹肉洗净,剖壳剁块,大米洗净备用,砂锅置火中,以2:8的比例放入大米和清水,大火煮开后转用小火继续熬煲,煲至米粒软烂时
,放入备好的花蟹、姜丝继续煲,煲至成米粥时,再加入盐、鸡枞菌油拌匀,淋上少许香油,撒上碧绿葱花,再将仿似红色鲜花绽放的花蟹壳放在粥上面点缀,亲自端了上去。
“王石,别做了,咱爷们两个喝杯酒。”谷校长欣慰地看着王石蛋,心想,他在季家厨房的工作总算招到新人了。
吃完这顿螃蟹宴,季市长吩咐道:“老谷,麻烦你收拾一下碗筷,我和季区长,跟王石还有事情要谈。”
“我也有正事呢,我想跟王石谈谈,他入股一中教育集团的事,还有今年给应届高中毕业生做心理辅导的事。”谷校长不满地嘟囔道,好不容易多了女婿,还没过门,就跟娘俩一样,成了他的领导。
王石蛋跟季婕和季市长进了书房,他在随身空间切了盘水果端了出来。”
“王石,你的手真快,你的政治敏感性不错,高副区长买黑皮西瓜,你张口就答应了,我都享受不到这种待遇——”季婕不知道是讥讽还是夸奖,不过嗅得到一股酸味儿。“嗯,我请高冰冰吃饭,目的就是想打探高家的一些情况,没想到高学礼跟高明扬严重不和……”王石蛋主动坦白道,不是审讯室墙上耍着标语,坦白从宽,抗拒从严吗,老实交待,才是他唯一的活路,“我
还潜进审讯室,安装摄像头偷拍,拍到高明扬反咬他爸高学礼的视频,你们要不要看,你们看过之后,一定会被震撼!”
季婕跟季市长互相看了一眼,笑的那副样子,活脱脱像一对狡黠的狐狸。
季婕低头道:“王石,其实有件事我们隐瞒了你。”“什么事?”王石蛋心里咯噔一下,好奇地问道。