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第78章 雪花大蟹改（第1页）

橙黄色的螃蟹静静地趴在葱绿的芫荽和青菜上，在它的身上，淋浇着浓郁的酱汁，散发出浓香的气味。

看到这种美味的料理，任何一个人都应该面露喜色，垂涎三尺。

但三名欧洲评委却面色为难。

“糟糕！”

阿布索伦失声说道。

一色慧不解地问：“怎么了？有什么不对吗？”

“食材……螃蟹不对。”

阿布索伦皱起了眉头。

“螃蟹？”

一色慧错愕地看向大屏幕，橙黄色的螃蟹发出了明亮的光泽，极为诱人，“主题不就是螃蟹吗？”

“是螃蟹没错，郑轲所用是河蟹。

其他地区很少有人知道，西方人吃的都是海蟹，他们宁可把抓到的河蟹卖给华夏餐厅，也绝对不会吃一口河蟹。”

纪之国宁宁推了推镜框，合上了书本。

“诶？这是为什么？”

麻美也好奇地问。

“这和河蟹本身的体质有关。

因为河蟹和海蟹的生存环境不同，所以在死亡之后，细菌会在河蟹的体内大量繁殖，产生肠毒素，从而对人体健康造成影响。”

纪之国宁宁说道。

“哎呀，好恶心呀。”

麻美捂住了嘴，再看向郑轲的螃蟹时，心里觉得有些难受。

“其实，这种状况很正常。

就拿河豚来说，本身也有毒素，但并不妨碍大家去吃它们。

河蟹也一样，只要方法合适，也不会出现什么问题。

吃河蟹的时候，一定要选活的才行，这样做出来螃蟹才会味美甘甜，也不会影响健康。”

纪之国宁宁解释说，“但是西方人却不考虑这些，既然不安全，就只选海蟹作为食物。

而且欧洲最初几乎没有河蟹，所以，他们也不习惯河蟹这种生物。”

“既然这样，那郑轲为什么要选择河蟹？”

麻美不解地说。

“不知道，可能是对家乡食材的信任吧？”

纪之国宁宁轻声说道。

凯瑟琳捂着嘴，惊讶地说：“郑轲，你怎么用这种螃蟹？”