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第10话 期待（第1页）

等锅内的食用油烧热，郑轲便把切好的蒜末、葱末、姜末放入油锅中，炸出香味，再往里面加入二汤，同时加入绍酒、酱油、绵白糖等调味料。

三名老人看着郑轲把鱼肉沿着锅壁，放进锅里，便知道，这道菜品也处在了尾声。

郑轲一边勾兑芡汁，一边注意着锅内的动静，等做好芡汁。

郑轲掀起锅盖，倒入芡汁，并沿着锅边，加入芝麻油。

浓郁的香味从锅中逸出，很快传到三名老人的鼻中。

三位老人眼前一亮，不知不觉间，嘴角已经流出了唾液。

“这个味道……真的很不错啊？”

童千玺情不自禁地说道。

“别说话，静静看着。”

戚雪冯深吸一口气，身上仿佛充满了力量。

“苏菜啊……不知道他会做出什么样的食材。”

荆九明喃喃自语。

郑轲起锅后，将锅内的鱼肉装盘，敲了一下炒锅，“端走。”

一名穿着西装的人立刻双手端着餐盘，快速走到方桌面前，将餐盘放在了桌上。

浓郁的香味，冉冉生气。

三位老人深吸一口，一个个眼前大亮。

之前的那道菜品，就已经比很多学生在正常环境下，烹饪的料理还要出色，而这一道，似乎比刚才那道更为有些。

刚才童千玺说出“郑轲的厨艺比王鹤还要厉害”

，只是根据经验，做出的推断。

因为很少有人，会在这种环境下烹饪菜品。

但在这道菜品出来之后，香浓的味道逼迫他不得不承认，王鹤的厨艺，确实比不上郑轲。

三个人互看一眼，彼此都从对方的眼中，看出了惊讶。

这道菜品中的草鱼，从头部，至尾部，从鱼腹破开，并向两侧摊开，呈现出蝴蝶状，鱼身刻有剞花十字型刀纹，全身呈现出酱红色，浓稠的酱汁淋浇在鱼肉上，鲜香浓郁。

这道是戚雪冯点的苏菜，因此，他也是第一个拿起筷子的人。

挑起一块鲜美的鱼肉，放入口中，鲜美的味道刺激着他的每根神经。

草鱼被从腹部破开，经过花生油的浸炸，表面的口感香脆诱人。

鱼肉下锅后，锅中的花生油也只有六七成热，因此，鱼肉被炸熟的同时，依然保留着其本身的鲜美。

这种入口即化的口感，丝毫不弱于刚才的豆瓣鲫鱼。

更让童千玺感到惊喜的是，鱼肉散发出由内而外的浓香，仿佛每一块鱼肉，都被调味料所征服。

“鱼皮的表面粘黏上了蛋黄和淀粉，所以更容易把汤汁的味道，附着在上面，同时，鱼肉表面的十字刀纹，也让调味料的味道，渗入到鱼肉的每个地方。”

戚雪冯仔细咀嚼口中的食材，那种鲜美的味道，刺激着他的食欲。

此刻，他甚至想要独自把整条草鱼吃下，但是那条草鱼，已经在三个人的“围攻”

下，尸骨无存。

“我不太确定，这道菜品在苏菜中，到底是什么水平，但我觉得这道菜品很出色，应该不次于那些做苏菜的学生。”

童千玺掏出餐巾，擦了一下嘴。

“这道菜品，比刚才的那道豆瓣鲫鱼更为出色，刀工、火候、细节……所有方面都更加到位，如果是这样，最后一道菜品，是否会更让人期待呢？”