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第52话 蘑菇火腿比目鱼卷（第1页）

绘里奈的话，让大家的精力都集中到了评委席。

鲜美的鱼肉卷，散发着明亮的光泽，就像是被油浸泡过一样，翠绿色的四季豆和白菜，经过焯水后，铺在鱼肉卷的四周，而橙黄色的胡萝卜也被切成薄片，摆放在餐盘里，为这道菜品增添了不同的风采。

“这是什么菜品？”

薙切仙左卫门问向面前的绘里奈。

“蘑菇火腿比目鱼卷。”

绘里奈轻声说道。

堂岛银深吸了一口气，眼神发出了亮光，一脸喜色地看着绘里奈，“好香啊——比目鱼那种淡淡的清香，进入鼻腔，每根毛孔都要竖起来了……”

“奶油和高汤的味道，给了人们充足的精神，仿佛每个细胞都充满了活力……口水已流控制不住，想要流出来了。”

薙切宗卫目不转睛地盯着面前的餐盘，艰难地咽下了一口唾液。

薙切仙左卫门深吸了一口气，缓缓睁开眼睛，“那么……就让我们尝一下这道菜品的味道吧？”

堂岛银微微颔首，拿起了摆在餐盘两侧的刀叉，“那就让我试吃一下这道菜品。”

餐刀轻轻地压在鱼卷上，毫不费力地把鱼卷切开，堂岛银拿起餐叉，将鱼卷送入口中，浓郁的汤汁和细腻的鱼肉，在口中渐渐散开。

罗勒叶的清香，与火腿、香菇的醇香完美搭配，让堂岛银仿佛进入了美味的天堂。

比目鱼的鲜美口感，也在火腿和香菇的映衬下，散发出了清新的美味。

堂岛银闭上眼睛，全身的疲倦都仿佛随着口中的鱼肉，渐渐消散，一去不复返。

“真不愧是绘里奈，浓香的香菇，放在醇香的奶油中熬煮，醇香的奶油被吸附进入香菇中，使得香菇更加浓郁，而鲜美的鱼排，又与火腿片、罗勒叶以及香菇卷在一起，加入鸡高汤内，而经过长时间的熬煮，鸡高汤也渐渐渗透到鱼肉内，与鱼肉渐渐融合。

在牙齿咀嚼之后，浓香的汤液在口中流淌，整个人的意识，都仿佛消失不见了。”

堂岛银睁开眼睛，注视这面前的菜品，他完全被面前的菜品所折服。

细腻顺滑的口感，沁入人心的美味，让一切的言语都变得苍白无力。

“不止如此，这绝美的酱汁，也让整道菜品，变得格外出色，不，甚至提升了一个档次。”

薙切宗卫也发出了惊呼声。

“嗯？酱汁？”

郑轲微微一愣，看向大屏幕，淡黄色的酱汁淋洒在洁白的餐盘上，与鱼肉卷搭配在一起，显得格外诱人。

“学姐，这是什么酱汁？”

郑轲好奇地问道。

小林龙胆翻了翻白眼，“我怎么知道？”

郑轲又看了一眼身边的久我照纪，一脸绝望，叹了口气，小声嘟囔道：“算了，还是听老师怎么解释吧？”

“喂，郑轲，你是什么意思？”

久我照纪差点暴走。

郑轲假装没听见，继续看向大屏幕。

薙切宗卫的脸颊绯红，眼神中流出了兴奋，“这个白酒酱汁，应该使用了姜和红葱头，还有这股微微的酸味……真是太出色了。”

“这道酱汁是姜味红葱白酒酱汁——把姜和红葱头、白酒醋、干白葡萄酒，一直熬煮至液体几乎蒸发，加入鲜奶油，调成小火，同时加入黄油块，等到黄油完全融化，再用过滤器过滤，最终调配出这道精致的酱汁。”