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第一百三十一章 咖啡文化（第1页）

“记得一个人，和忘记一个人，都是一件自然而然的事情。

你不要强迫自己记得，也不要强迫自己忘记。

交给时间吧。”

颜滟试着安慰鲍鲍。

鲍鲍愿意开始说沈汐，总归也是一件好事。

“是应该交给时间，主要是因为她妈妈拦着，最后没有办法好好道别。”

这是让鲍鲍觉得最遗憾的地方。

“可是，她生病的时候，一直都是你陪着啊。”

颜滟觉得鲍鲍已经做得足够好了。

“你不是说要我给你讲咖啡吗？你想知道什么？”

鲍鲍还是觉得应该要换一个话题比较好。

“呃，你这么问，我还真的不知道要怎么回答……”

颜滟接过鲍鲍的话题就开始思考。

颜滟在脑子里面搜索了好一会儿自己最想要知道什么，一时间还真的是毫无头绪。

颜滟在墨尔本生活，不可能没有受到过咖啡文化的熏陶。

但真的要说，关于咖啡，她知道什么，又不知道什么，颜滟还真的没法回答。

“那你知道咖啡有哪些种类吗？”

鲍鲍问颜滟。

“种类啊，太多了吧，蓝山，拿铁，卡布基诺、摩卡，这应该很难列举列举地完吧。”

颜滟没有办法回答鲍鲍问的这个特别简单的问题。

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“你说的那些都不是咖啡的种类。

世界上的咖啡只有三个种类，是根据咖啡豆的生长高度来分的。

比较常见的是生长在海拔600米以下低原咖啡CoffeeRobusta（罗布斯塔咖啡）和通常生长在海拔1000米以上的高原咖啡CoffeeArabica（阿拉比卡咖啡），另外还有一种不太主流，主要用来做花式咖啡的品种CoffeeLiberica（利比利卡咖啡）。

Robusta的咖啡因含量要比Arabica高，通常都是用来做速溶咖啡的。

Arabica通常被认为是更为优质的咖啡豆，大部分有名号的咖啡，都是Arabica。

通常咖啡厅里面用的咖啡豆，也基本上都是Arabica。

你要是有注意过，麦当劳的饮品杯上面应该也印着Arabica，强调自己是优质的咖啡豆。”

鲍鲍简单地解释了一下咖啡的种类问题。

“这样吗？你不是说Robusta的咖啡因含量更高吗？