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第二百四十三章 暗夜之眸（第1页）

看着这两枚不分上下的马卡龙，陈净莲真是一个脑袋堪比两个大，一个是明亮剔透的焦糖马卡龙，另一个却是深邃到令人动容的巧克力马卡龙，非要做出一个选择的话，对于陈净莲而言可不是一件简单的事情。

在平时之中尝过无数的美食料理，却从未有过如此尴尬的场合。

一来是以往品尝的菜品，大多是独一无二的杰作，当然也有在比赛之中担任过评委，可倒也从未遇到过两人实力如此之相近的比赛，这让陈净莲愁得发慌。

这两人的马卡龙都可以称之为极品，独一无二的杰作，陈净莲苦不堪言地摇了摇脑袋，却是把手给缩了回来，心中感叹道：“这可如何是好……真是为难啊……”

美食大使正如柯云丹所言，是不能带有任何属于个人的感情色彩，摒弃一切成见和喜好，仅仅从料理本身出发，考究一份菜品的好坏和技术的娴熟。

从色香味三个角度来评析料理，色者，泛指一切形体，色彩的搭配，端盘的摆放等等，在这一点之上，一白一黑，根本没有可以比较的地方。

香者，正所谓闻味知形，一些属于美食的记忆会以潜伏的形态滞留于人的心中，当处罚每种特殊条件的时候就会被激活。

当闻到某种香气的时候，人们很自然地会从它的味道来辨析它的种类，继而与过往的记忆相互联系，在心中得出一个轮廓的大概。

所谓家乡的味道，也是由香味牵引而来。

在这一点之上，焦糖的甜脆和巧克力的香醇，几乎也是八杆子打不倒一块，无从下手。

可以说在色和香这两点之上。

吴悠和白夏已经是打成了一个平手，未曾入口，陈净莲便已经能够感受到这两人对于这一场对决的必胜决心。

但仅仅是如此的话，还不足以分出一个你我高低来，必须是要品尝过了，才能够知晓这各中原由。

既然不知道该如何下手，陈净莲索性是把这个包袱撇开。

丢给了参赛的两人。

陈净莲收回右手。

反是问道：“给我一个理由来，说服我品尝你们的料理。”

听到了陈净莲竟然把这个难以抉择的问题抛给了自己，无论是吴悠还是白夏。

心里头都是有些小别扭。

要知道人的味觉是会受到某种味道的刺激，在一定时间内持续分泌属于该种味觉体验的唾液，刺激的强度越高，味道也更加持久。

这也是我们在喝中药的时候会感到一股难以接受的苦味且经久不衰的原因。

人的味蕾一旦接受了高强度的刺激。

在相当长一段时间都会对其他味道的感知能力变弱。

当陈净莲把这个难以抉择的问题抛给了吴悠和白夏之时，新的一轮较量也是应运而生。

众所周知。

马卡龙是一种以甜味著称的甜点，而且甜味之霸道令人感到差异，然而却又无法抗拒。

这种会令人甜到腻的甜点，在味觉上的刺激可谓之十分的强烈。

一旦接受了某一枚马卡龙先入为主的味觉刺激。

那么相当长一段时间之内，味蕾都会永远这种甜味的记忆，使得其他味觉无法侵入。

即便是甜味的感知度也会慢慢下降，毕竟甜也分为很多种。

焦糖的甜和巧克力的甜是不一样的。

前者大方直接，后者细腻延绵。

换言之，如果是陈净莲先品尝了白夏的焦糖马卡龙，那么随后的一段时间之内，焦糖那直接而爽脆的甜味将占据她的未来，从而降低对巧克力的体验，反之如果先馋了吴悠的巧克力马卡龙，那么焦糖的味道便会显得十分淡薄。

在这样差距极为之微弱的对决过程之中，任何一丁点的缺失都会直接影响到赛程的变化，这绝对马虎不得，所以吴悠和白夏在听闻陈净莲的责任推卸之后，都是猛然弓直了背部，相互一望打了个照面，各自向对方发出了挑战的信号。

新一轮的较量，已经拉开了帷幕。

吴悠率先往前踏上一步，比言语的速度还要快的动作，能从视觉之上率先占领他人的注意力，很明显吴悠做到了，不论是陈净莲亦或者底下的观众，都是在吴悠的视线诱导之下把目光投向了他。