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1996年1月26日,农历腊月初八。
“腊者,接也。”
传统的腊八节,大多都有喝腊八粥的习俗,松北县有部分居民也会在这一天喝上一碗腊八粥。
李秋寒决定今年让他们吃着烤鸭喝粥了。
在历时一个多月的兜兜转转后,老李家终于踏上了进城卖烤鸭的征伐之路。店名:高黑鸭。(也算不上店,就是一个路边摊。)
之所以取了这么个名字,主要这烤鸭手艺是高大民传授的,而且买到的鸭子也是颜色偏黑的麻鸭。李秋寒简直是佩服自己的机智,暗暗得意。
因为鸭子的来源问题还没有得到完全解决,李秋寒决定就在路边摆个小摊子。现在已经进入腊月,离年关很近,城里的城管们对于这些小商小贩管得也不怎么严了。
每天卖得也不多,就20只,再加上一些鸭脖、鸭翅的卤制品,卖完就回家。
炉子和手推车是在城里定制的,车子就是前世路边摊那种最常见的,炉子不大,一次只可以烤5只,一炉下来就个把小时,全部烤完也才半天时间。
边烤边卖。
八点左右,街上渐渐有了稀稀嚷嚷的行人。可能是因为天冷的缘故,很多都会窝在被子里,舍不得起来。
“好香。”
开始有人从李秋寒家摊子前路过,忍不住驻足停留,原来香味是从这里传出来的啊?
是啥这么香呢?
“老板,你这做的啥?这么香。”那人忍不住问道。
“烤鸭,再有十来分钟就出炉了,今天第一天,待会可以免费尝尝。”李秋寒微笑道。
“真的免费尝?不收钱?”
“真的,要不你先尝尝这个?”李秋寒说完,夹了一片鸭菌给那人。
那人先是在衣服上擦了擦手,然后好奇地接过,小心地把鸭菌放入口中,紧接着味蕾传来一阵辣味,然后就仿佛有一股暖流在全身游走。
浑身舒坦。
“好吃,爽。老板你这个咋卖?”
“1块5一两,保证物有所值。”
那人直接淘出3块钱,说:“给我来二两。”
“好嘞,您拿好。免费送你一个鸭脖。”
对于第一个客人,李秋寒很大方,5毛一个的鸭脖直接送给他尝尝。
那人欢喜的接过了,就站在旁边直接开吃,还时不时的望一下炉子里的鸭子熟了没,显然是在等那个。
那人吃的速度很快,吃完后脸上明显有些热气,在这寒冷的天气里,这种感觉还真是爽。
这个时候摊子旁边渐渐围了几个人过来,都满脸的好奇,问个不停。
“老板,你家做的啥?真香呢,老远就闻着味了。”
“就是就是,我就是跟着这味过来的。”
李秋寒只得笑笑解释,这是在做烤鸭,马上就出炉了,第一天,待会可以免费尝尝。
刚才买鸭菌的那人主动站出来说话了,“他家的那鸭菌和鸭脖也很好吃,现在我还冒着热气嘞。”
众人一看,还真是。
纷纷问道:“老板,这个咋卖?”
“鸭菌1块5一两,鸭头2块一个,鸭翅1块一只,鸭脖5毛一只,鸭肠2块一两。”
“这么贵?”
“您尝尝就知道贵不贵了。”
李秋寒又一一给了片鸭菌,等待下文。
“老板,鸭菌给我来一两。”
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