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煤球炉做出来之后，徐凡就让李老汉分发出去，千叮咛万嘱咐，用煤球炉的屋内一定要注意通风。又让三管家王有才负责煤炭的分配，并负责蜂窝煤的制作，毕竟现在已经入冬了，早晚天都很冷，搞不好哪天就会大雪纷飞，寒风刺骨，有备才能无患。餐厅两个，匠作房两个，书院楼上楼下和宿舍整了九个，皂工坊十二个，以及仆役、工人和护院们住的西跨院也都有煤球炉分发，最后让匠作房的木匠们又做了几十个分发给庄户和老关头他们，独乐乐不如众乐乐嘛，好东西要分享才会得到更多的快乐。
这一天上完课后，学生们都回去了，徐凡闲着没事，想起来那天说的火锅，就让厨娘们把放在屋外冻结实后收起来的羊肉、猪肉和鸡鸭鹅肉都切成薄薄的肉片，又切了一些鸡翅、鸭腿、鹅肝、羊肾、猪血什么的，整了二十几盘。牛肉这时候还不敢怎么吃，在唐朝，牛是重要的耕作和拉车的蓄力，除非病死、老死或者意外的摔死，到衙门备案之后，牛肉才可以卖，否则是要罚款的，宰的多了还要坐牢呢。所以这时候吃牛肉的很少，敢私自杀牛贩卖牛肉的更是少见，虽然徐凡也很想念肥牛的味道，但是也无可奈何。又整了二十几个蔬菜盘，白菜心、菠菜、蘑菇、芦笋、莲藕、豆芽什么的，还有十几个旋成片的鱼盘及面条，又让人去酒窖提了几坛子米酒和果酒。
让仆役们提溜过来六个火炉放在镂空的圆桌中央，桌子是前几天做出火炉的时候，让木匠们做的，做了六张，每张能坐七八个人，中间镂空的位置是专门放火炉和火锅的。架上锅，又让小宝去把李老汉、贺贵、王有才、老关头和护院首领李彪等人以及府里不忙的仆役们都喊过来。李彪是长安兴隆斋的李继策给找来的护院，人如其名，彪悍的很。选拨护院首领的时候，李彪一个人干倒了十几个护院，武力值相当高，徐凡就让他做了护院首领，负责整个徐府和皂工坊的安保守卫工作，并负责护院们的训练。当然护院们也都很服他，开玩笑，谁敢不服啊，李彪的拳头可是硬得很呢。
每个锅都放上羊油、猪油和菜籽油，豆豉、大蒜、葱结、姜块，再加上八角、小茴、花椒、桂皮和草果，最后再放上一点酱油、盐和干辣椒，一锅锅色香味俱全的火锅底料就准备好了，然后又用蒜泥、姜汁、辣椒油以及芝麻粉做成的蘸料，给每桌的碗里都放上一点。留下一个锅自己和李老汉他们吃，剩下的几个锅给小宝和知画、墨香等下人们吃，让府里的人都好还尝尝鲜。
等到水开的时候，李老汉他们也都到了，钻到桌子底下，将每个火炉的炉门都调小后，徐凡请众人都入座，贺贵、李彪和王有才纷纷给徐凡弯腰拱手问了个好。
“嘿嘿，徐小哥，你这又做出什么好吃的了？幸亏小宝喊得早，老汉差点就在家里吃上了，否则还不得亏死我啊”进了门，老关头闻着味就笑呵呵的朝徐凡走来。
“哈哈，老关叔，今天给你们吃个好东西——火锅，嘿嘿，等会你可不要把舌头都咬掉喽”跟老关头太熟了，徐凡开着玩笑说道。
“小凡，这就是你那天说的火锅啊，这锅里闻着挺香，怎么还没把菜煮出来呢”李老汉虽然听徐凡说起过火锅，但是毕竟没见过，还不懂火锅的奥妙。
“呵呵，李大爷，那天不是说了吗，这火锅啊，要用筷子夹着这些菜和肉放到锅里刷一下然后再吃，可不是把所有菜都放进去煮出来放到盘子里。”合着之前李大爷没听明白，徐凡又解释了一遍。
众人都落座后，几十口子人，坐满了六张圆桌。徐凡他们一桌，李大娘带着知画、墨香和几个厨娘一桌，几个仆妇一桌，小宝和几个年轻点的家丁、护院坐了一桌，剩下的仆役们分坐了两桌。皂工坊那边的工人和护院都在西跨院的餐厅吃饭，自从清香书院开学和徐凡决定学生们在餐厅吃饭后，府里的餐厅就不够用了。徐凡就着盖... -->>
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