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> 宋知远老实地说那倒不是，“我姐姐昨日特特去了外头摆摊，说要‘守株待兔’，等一个她相中的掌柜。昨晚回来后，她也同我说虽等到了人，也同那位掌柜说上了话，对方却并没有一口应承下来，准备今天傍晚接着去……”
“我虽不认得那位掌柜，但昨日我姐姐回来后，身上带着一股茉莉花的香味。您身上正好也有这样的味道，且来的时间点这样巧合，我就大胆一猜。”
那客人还真就是吕掌柜。
吕掌柜再也按捺不住对宋知远的欣赏，一边笑得见牙不见眼，一边竖起大拇哥道：“老话说‘虎父无犬子’，套用到小哥家，那就是‘虎姐无犬弟’。小哥这般聪慧，倒是显得我瞎操心了。”
话说到这里，宋知远便让守在二楼的伙计去请宋玉枝。
等宋玉枝梳洗好过来的时候，午市的客人已经走得差不多了。
见到吕掌柜，宋玉枝自然是喜出望外。
见二楼也没有外人，她开门见山地询问道：“您今日可想好了？”
吕掌柜脸上带笑，对比昨日那意兴阑珊的模样，看起来不止精神了一点。
他同样不说什么兜圈子的话，直接道：“我到底是俗人，虽不看重银钱，却也不想背负什么骂名。承蒙小娘子看得起，也不介意前头的事，还为了请我，不惜在这样的天气去外头摆摊……桩桩件件，我若不动心那是假的。只是……”
只是他也有别的担心。
俗话说“庙小妖风大”，不成规模的小环境，更容易乱象丛生，出现钩心斗角和各种不良风气。
不亲自考察一番，吕掌柜生怕自己刚出狼窝，又入虎穴。再牵扯进无休止的争斗中。
现下他能直截了当地和宋玉枝说这些，显然就是对考察结果十分满意了。
宋记确实规模不大，但井井有条，所有伙计包括宋知远在内，都是一片赤忱，只齐心想着如何把自己的活计做好，不见半分他担心的乱象。
而宋玉枝也不曾苛待这些认真尽责的小伙计，绝对是一个厚道的东家。
至于宋玉枝手底下烧出来的菜，则同样给了吕掌柜一个惊喜——
先前吕掌柜尝过宋记出品的煲仔饭，还当她只擅长两广那边的新奇菜式。
今日正式来宋记用了一餐饭，他才知道自己是门缝里看人，把人看窄了！
宋记供应的吃食，涵盖了天南海北的菜式，口味和烹饪方法不一，却道道都是色香味俱全。
更还不乏新意，什么珍珠奶茶、酒酿小丸子……都是别家食肆里见不到的。
吕掌柜也不是傻子，清楚认识到宋记前途不可限量，绝对不是他昨日口头说说的客套话，而是板上钉钉的事实！
同时他不禁也在心里感叹道：难怪那颇有本事的沈猎户，甘心在宋记当杂役。
于是吕掌柜略作停顿后，最后回答：“我已经想好了。若是小娘子放心我，我便加入宋记，当宋记的掌柜。”