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第六十三章 比赛二（第1页）

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第69章材料搬出来吗？”

指指空空如也台子，可可也算是明白了什么。

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“当然！”

一段咒语过后，桌上立刻出现了各式各样材料和用具。

至于其他用具什么，她检查过了，没什么问题，根据现情况，应该可以做焦糖布丁。

k，开工！

1、把牛『奶』和细砂糖倒入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到细砂糖融化，然后将牛『奶』冷却至不烫手。

2、牛『奶』里倒入鸡蛋，并且用打蛋器搅拌均匀，就是布丁『液』了。

3、把搅拌好布丁『液』过筛2-3次。

过筛好布丁『液』里滴入几滴香草精，并且静置半个小时。

4、利用布丁『液』静置时间，可以来熬焦糖。

锅里放入糖和水，用中火加热。

5、煮到糖水沸腾，继续用中火熬煮。

这时候糖会溶解水里，沸腾糖浆会产生许多白沫。

要注意煮过程中不要搅拌。

熬焦糖时候要避免出现结晶现象，如果有糖粒附着锅壁上，可以用『毛』刷沾水锅壁上方刷一刷，水顺着锅壁流下去可以把糖粒冲洗到锅里。

6、等水分都挥发干以后，糖浆温度升高，开始焦化。

7、等糖浆煮到浅琥珀『色』时候，立即关火。

因为有余热作用，所以糖浆关火后颜『色』还会进一步变深到琥珀『色』。

请一定不要煮过头，以免味道发苦。

8、趁热把煮好焦糖倒入布丁模。

底部铺有一层即可。

焦糖冷却后会硬化，所以一定要趁热时候『操』作。

9、布丁模内壁涂上一层黄油，把静置好布丁『液』倒入布丁模。

1、烤盘里注入热水，高度至少要超过布丁『液』一半。

然后把烤盘放入预热好烤箱烤焙。

中层，165度，35分钟左右，直到布丁『液』凝固。

烤好布丁冷藏食用味道佳。

大功告成！

端着一盘装满布丁盘子出了厨房门，而对方，还没有出来。

呈现没人捣『乱』，赶给评委品尝一下！

呵呵，看到评委那一脸满足样子，就知道自己成功了。

后到对手有些恼怒将盘子放置于评委面前，也是布丁。

评委一吃就皱眉了，评价是“太甜了，而且，混入空心洞太多，所以，这局优胜者为伊藤雪樱！”

yes！

现比分是4-3，争取拿下下面两局，不过，真可以平安无事吗？

很显然，雪樱想错了，他们死『性』不改，而这回是书法和水墨画，所以手上有墨，是件再寻常不过事了，所以，假装撞到她身上，墨撒她全身都是，而且宣纸上，已经染上了大片墨黑，画，毁了啊，重画已经来不及了……所以两盘皆输，受惩罚也蛮大，而且那个赌约——不得入学青春学院也就此成立……

她发誓，这绝对是她这一辈子大耻辱！

以后，她一定要讨回来！

！

！

一定！

！

！

！

！

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报告字数：315