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小二退出去不多时,掌柜的便进来了。
“听闻二位是来送货的?”掌柜一进门,将两人脚边的东西便扫了一遍,目光最终定格在叮叮手中的那半只奇怪的鸡身上。
“在下杨凡,这是舍妹,今日在山中猎获几只野味,想与掌柜的做个小生意。”王力航踢了踢脚边的狸猫和兔子,直奔主题,“在下也不耽误掌柜太多时间,这几只猎物按掌柜常收的价格便可,若掌柜有意,杨某想跟掌柜的谈谈野味的特殊制方。”
“杨公子真是直言快语,老夫也便直说,这野兔和山鸡按常价一斤十文,这狸猫肉太酸,只得二文一斤。至于这一堆麻雀,拔毛麻烦且不说,就那丁点的肉根本不够吃,这个就不收了。”
掌柜笑出一朵菊花脸,也不啰嗦,直接就上了价,毕竟,此时正午,外头的事多,他不便久待内院。
“你的制方嘛……怕是要等忙完了再谈了,你可愿意?”掌柜问。
“价格还可,就这样吧,制方等晚些谈,申时头我在来,应该差不多吧?”王力航点点头,对方确实是忙,自己也不差多等这些时间,等会便等会吧。
“行,那便申时头。”掌柜的应了声,朝着后院的杂役招招手,让其过称。
两只狸猫、四只兔子和两只山鸡总共才卖了一百八文,而那一堆小麻雀依旧老老实实的待在背篓里,无法卖出。
王力航收了钱,领着叮叮出了饭庄,寻了河边,开始清理麻雀,拔毛去脏斩脚爪,等他们将所有的麻雀处理完毕,已经接近申时了。
他们回到王氏饭庄时,店里已经没有几人了,小二径直将两人引到了厨房。
“杨公子来的可真准时。”掌柜的一进门就挂上了职业性的笑容,“杨公子的菜方想来是很奇特的,不知是否可以先做两样出来尝尝。”
掌柜的说着,指了指已经收拾妥当的野兔和狸猫,说道:“尝过了才方便谈价,是不是,杨公子?”
“掌柜的担心不无道理,但这兔肉做起来费时,猫肉煮出来也要一段时间,不如加个耗时短的新菜品,就用掌柜看不上眼的小麻雀,如何?”
王力航说着,将背篓微微一歪,露出已经清理过的麻雀,说道,“此菜名‘黄金酥王’,大井山域内的名吃。”
“黄金酥王?一两银两只黄金雀!”掌柜听着奇特的名和昂贵的价格,顿时就惊住了。
再看了一眼没个巴掌大的小东西,也太他妈的贵了吧……不过,那么点小东西,一个盘子也摆不了几只吧?也不容易抓啊,哪里够天天卖的,再好吃也不如大众菜赚的多。
当然,在掌柜的看来,薄利多销才是赚钱的长久途径。
王力航点点头,抓出六只麻雀泡进水中,重新洗了一遍,用沸水略氽,然后取过他所需的香菜、绍酒、白糖、姜片、八角、等所需杂料,开始进行炸麻雀。
当初他可是跟玉晴请教了多次,这东西做好了带着巡山的时候当零食吃,滋味特棒。