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第四百二十一章 开张（第1页）

第四百二十一章开张

看着满满两桶的辣椒和一桶花椒，再就是买回来的十二个大砂锅，所有人都不解，就这样的装备就可以开张。

“店面小，也不摆那么多桌！”

乔小乔决定了做冷锅，不请厨师后堂也就摆得下了。

最恼火的莫过于将菜串成串。

“你呀，就没有长大，这些菜切成块炒了不就吃了，谁还用手提啊？”

高穗认定女儿是在做生意，但是不见得人人都能接受。

“手提串串香，娘，你放心，我的生意一定好！”

也是在百日禁忌期内，看着一大家伙儿齐心协力串出来的串串，乔小乔其实不看好的，毕竟，菜品太单一，只有素菜没有荤。

但是她对未来的前景很看好，毕竟能想出这种吃法的人是前无古人后有来者。

熬锅底的时候乔小乔就费了心神，这次让云十二偷偷买回了大肥猪剔骨头，还买了鸭和鸡，光是高汤就熬了一大锅。

“娘，真好喝！”

木木看着家里堆积的肉很高兴，等乔小乔熬好汤后就缠着要喝。

陆妈在征得乔小乔同意后舀了一碗给他，三下五初二就喝光了，还舔着嘴唇喊：“娘，我还要喝！”

行，喝吧，反正是骨头汤，补钙呢，别说只有他，就是晚上一大家子也可以吃。

乔小乔让陆妈洗了一个大白菜，又切了些肉片，煮进高汤里美其名曰叫：汤锅。

“我要卖的菜叫串串香，按竹签的根数收钱，每五根一文钱！”

五文钱可以买一个大白菜，乔小乔算了一下，一个大白菜可以串好几十串，可以说毛利还是挺高的。

而且生意才开张，若是卖贵了也吸引不到人来。

“我就担心……！”

高穗想说担心卖不掉，却又觉得是在打击乔小乔，话到嘴边都咽下了。

用竹签串菜是一件手工活，老少皆宜，比如说木木，虽然吃很卖力，但干这项活儿却也毫不含糊，动作比高穗还快，真正是人小动手麻溜。

最难做的是熬锅底，乔小乔卖冷锅，先熬了一大锅锅底准备留着慢慢用。

农历腊月十九，九九归一，宜开张！

放了一串大鞭炮，红辣椒冷锅串串香就这样开张了。

红辣椒，是干什么的？

左邻右舍之前就注意到铺子有新动静，一直猜测是干什么的，实际上，到现在开张了也看不出是干什么的。

说是卖吃的吧，也不见厨师什么的。

“冷锅是什么意思，是不是不用烧火，吃生的？”

终于有人忍不住问出了声。

“噗！”

的一声，旁边有人就乐了：“生的怎么吃？没煮熟吃了还拉肚子呢，谁花钱买罪受？”

“我以为是不生火呢，冷锅死灶的怎么生活？”

又有人跟着瞎起哄，忍得大家笑得不行。

一上午的时间，围着看的人不少，结果就是没有一个食客来。