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天新打出来的青稻米拿来，新米最香，你琢磨这几个做法明显听起来就已经相当之下饭了。”
“噢~”
林愁一琢磨不对啊，
“新一茬青稻米上市了咋没人告诉我？？”
山爷扛着用苫布袋子装的米，看上去起码有五百斤，
“鲍二没跟你说吗，前几天他给你送来的那一批就是市面上能见到的最好的新米了，嗯，最顶级的那一批明显是给赵老爷子、莫处、叶老爷子和司空爷俩送过去了，你想尝尝顶级的有啥不一样可以找司空要昂。”
林愁打开米袋看了眼，
“听说青稻米在含盐量越高的海田种出来的就越好吃，真的？”
山爷摇头，
“不能够，据说种这种米的秘诀就是控制水份的含盐量，高不成低不就的那种，咱也没种过，具体不是很清楚，知道米好吃就完事了。”
新米相比于去年的陈米明显颜色更青翠一些，透明度相当高，看着跟某种成色挺棒的一粒粒玉石似的，而且闻上去米香非常非常足。
林愁放下米，
“用后山山涧的活水和那个小炭炉来做米饭吧，今年的第一茬新米，可不能辜负了。”
“嗯嗯...”
青稻米成熟期137天，一年最多种植两茬，基本会固定在在春末夏初和秋末冬初上市，米的产量不大，舍得吃的人倒是不少，如果不去抢购的话基本不出几天价格就会小小的翻个倍。
“用这个做火腿饭团冷涵肯定喜欢。”
山爷一边淘米一边说，
“哦嚯，不愧是你，这都惦记着呐？”
“我听他们说用生火腿做的寿司那可是相当棒了，甚至堪比品质很高的三文鱼。”
“嗯？”林老板恍然，“不错不错，山爷你这想法很好啊，改天冷涵来了我一定试试。”
一截蝎狮尾巴林愁用了三种不同的处理方法，粗大的前三分之一内部肉质都有放射状的红肉纤维纹理，直接在一盆混合着冰块的高度酒里剥掉鳞片拔出血水和腥气。
值得一提的是蝎狮尾巴上的那一圈看似甲壳的东西其实是由几乎看不出缝隙的大块鳞片拼凑起来的，而且里面也并直接是肉质，而是一层厚度大概有2~3厘米的表皮。
蝎狮皮颜色是略显古怪的青白色，透着一点点紫的那种，颜值相当低。
不过...
“这按一下倒是duangduang的弹啊，我都能想象炖出来之后这个皮的质感了。”
胶原蛋白有没有作用，作用到底有多大，能不能被人体吸收，能吸收多少之类有争议的地方咱暂且搁这儿晾着不提，关键是它的味道和口感，如果你的做法正确的话，那毋庸置疑的绝对是一级棒。
山爷折腾完了他用来下菜的大米饭，凑过来拿他那比胡萝卜还粗的手指头对着那一截尾巴戳来戳去的，
“啧，这畜生到底是有多么怕死啊，外头那么厚一层壳子，里面还得长着一层皮，我瞧瞧，光是这个皮的防御力就已经完全超出五阶的平均水准了吧？”
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分割线。
emmm，还真是连吱都不让吱了啊。
两个单章，没了哈~