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够入口就不错了，更不要提美味了。他来到这里之后，即便是那些大酒店做出来的菜肴，他都觉得他没有他自己炒出来的菜好吃，虽然那些食材用料都很讲究，但是吃惯了大鱼大肉也是味如嚼蜡没了滋味。
结果眼前这些南楚皇宫的美食让至尊宝感到颇为惊艳，心想这宫廷美食就是不一般呐！
曾经至尊宝在楚辞招魂中看到的有关饮食的记载，在这里现在都看到了。用通俗的话来讲就是大米、小米、新麦、黄粱般般有，酸甜苦辣样样都可口。肥牛筋的清炖喷喷香，是吴国司厨做的酸辣汤。红烧甲鱼、叉烧羊肉拌甜酱，煮天鹅、烩水鸭，加点酸浆，卤鸡、焖鳖，味可大清爽，油炙的面包、米饼渍蜂糖。冰冻甜酒，满杯进口真清凉，为了解酒还有酸梅汤。
孕育于长江中游的荆楚饮食文化，由于境内河网纵横交错，湖泊星罗棋布，历史上有“千湖之省”的美称，是天朝主要的鱼米之乡，因而在饮食上也形成了与此相应的文化习俗。同时，其饮食文化有兼容并蓄的包容性，成为历史上天朝饮食文化融合和创新之地。
荆楚美食更是收集容纳各类美食于一体，将各个菜系，种类集中一起，形成独特的荆楚美食特色。荆楚美食文化是伴随着楚文化的崛起而兴旺发达起来的。所以，不仅有人把湖北菜称为鄂菜，也有学者将湖北菜称为楚菜。这也就是说，荆楚菜的制作，早在两千多年前的楚国时期就已达到相当的水平。“楚辞”中的“大招”与“招魂”中所列举的菜馔已证明了这一点。
如果说“味在四川”的话，那么，可以说“鲜在湖北”似不为过。鄂菜在楚文化的影响下，凭借“九省通衢”和“千湖之省”的地理优势，形成了水产为本，鱼馔为主，口鲜味醇，秀丽大方的特色，适应面十分广泛。
由于丰富的原料湖北沃野千里，水网密布，得水独厚，又地处华中腹地的长江中下游，是全国有名的“鱼米之乡”，历来有“两湖熟，天下足”之说。全省六山一水三分田，故熊掌、猴头、木耳、冬笋等山珍无不富有，稻米、小麦、大豆、牲畜、禽蛋、果蔬等农副食品异常丰足。尤其是淡水鱼鲜，其品种之多、产量之大（年产量居各省之首）、食用之广为其它任何菜系所不及。如此丰富的烹饪原料，为鄂菜的发展奠定了坚实的基础。
别具一格的烹调风格，众所周知，各大菜系都有自己独特的烹调风格，川菜讲究调味，以干煸、干烧等烹调方法较为擅长。鲁菜善于制汤，对扒、爆比较熟练。而鄂菜在烹调技法上，蒸、煨、炸、烧应用最广，也最为擅长。
浓厚的楚乡风味，湖北位居华中，这一带河流纵横，湖泊交错，水产资源极为丰富，故擅长制作各种水产菜，尤其对各种小水产的烹调更为擅长，考究鸡、鸭、鱼、肉的合烹，肉糕、鱼圆的制作有其独到之处。襄樊风味盛行于汉水流域，这一带以肉禽菜为主体，对山珍果蔬制作熟练，部分地区受川、豫影响，口味偏辣。