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第512章 温馨的早晨（第1页）

天晴，晴空如洗。

早上起来，叶清足足比平时多照了一分钟的镜子。

看着镜子里自己那两层的下巴还有脸上一些没有完全消失的痘痘印子。

又捏了捏身上的肉，皱了皱眉毛。

她觉得自己要变得嫩肤又苗条的任务更加紧迫了。

钱君宝还在休息，她没把她叫醒，独自换上简单的衣裤就走出了卧房。

清晨时分，青竹院的小厨房内已经忙碌起来。

一日之计在于晨，早餐还是要吃得营养丰富一些的。

叶清进了厨房，里面的人见她来了忙和她打招呼。

她一一微笑颔首，如今她对这里也相对熟悉了，就算一个人也可以容易的做出想要做出来的美食。

大户人家的厨房比较好一些的地方就是除了个种灶具齐全，各种食材也是一应俱全。

水缸里还有新鲜刚打捞上来的河鲜之类的。

叶清先将粳米洗净，用冷水浸泡着，这种粳米应该是海州过来的早熟品种。

做出来的米粥不容易变成糊，而是颗粒分明，晶莹剔透，香味扑鼻。

“做海货起家的，果然拥有平常人没有的一些食材。

听说钱家，还有十几艘海船，每个月都会出海，甚至还有一些跑到了周边的几个小国。”

叶清忍不住嘀咕着。

她把待会要做粥的各种食材都让厨房里原本的厨娘去取了一些过来。

然后吩咐她先将干贝去除老筋，用温水浸开，揉碎。

鱿鱼干切成细丝，放入滚水中烫过去除杂味，再用加了碱的温水泡一泡，这样才不会咬不动。

油炸干猪皮冲洗干净，切成丝条，放入沸水锅内煮烂。

咸鸭脯肉切成丝，再手把手的教厨娘把花生米放入慢滚油锅内用沸油炸香，炸至呈金黄色时捞出、沥干油分。

而她要做的，自然就是最后煮粥的过程了。

叶清看着刚进来厨房不知道要做什么的冬菱，吩咐她道：“冬菱，你把马蹄去皮切碎，加入冰糖、一点陈皮丝煮成汤水。

然后再把昨夜就泡好的绿豆上笼蒸熟后，加水煮成绿豆沙，最后将做好的绿豆沙放入马蹄汤水中就行了。”

“好的，奴婢这就去做。”

冬菱领命，心里还有些欣喜，没想到还能学到一道点心的做法。

马蹄绿豆爽可是一种吃了可以清热解毒，光彩嫩肤的好东西。

在等待食材泡发的过程之中，叶清决定再做两样小菜搭配粥来食用。

夏季是一年中气温最高的季节，人在炎热的夏天常常会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等情况，所以油腻的东西早上就不考虑了。

她拿起一截新鲜的白藕，将藕认真清洗刮干净皮，握住厚板的菜刀。

叶清的神情瞬间就变得十分专注，只有在做菜的时候她才感觉自己像是回到了过去，也才能感觉这个身体完全属于她支配。

一把厚厚的菜刀在她手中灵活的转动着，不管是清脆的白藕还是夏季刚出的脆笋。

以及新鲜的仔姜还有红红辣椒，在她手中都变成了均匀好看的片和丝。

取锅加入适量冷水，先用旺火烧滚;

将藕片，脆笋都过一遍热水，然后捞出用清凉的井水泡着，这样待会吃起来才能爽脆。

很快一盘凉拌糖醋藕片，一盘酸辣脆笋就做好了。

此时，做粥的食材也差不多可以使用了。