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苏嫦曦作为一个厨师,是会看食材的新鲜程度的。
苏嫦曦会闻一下。
原本这东西她是不打算闻得,毕竟这个可不是什么好闻的东西。
叶清让却对她说道:“这个猪是师傅养的,养的可细致了。”
这猪性格凶猛,却喜食植物根块、浆果、茎叶、野果,还善于游泳,而秦峰在喂养时又采用特定的带有清新气味的水果进行喂养,草类提供的是芦蒿嫩茎,水为高山清泉水。
然后还很变i态的提供洁净潭水让猪进行游泳锻炼,所以这个猪天生带有一种草本清香。
在听到了叶清让的解释之后,苏嫦曦第一次有了一种,她活的还不如一只猪的感觉。
而苏嫦曦这次做的菜就叫做炒东坡。
炒东坡这道菜在东江菜里属于客家菜,加的材料也很简单,就是葱、姜、蒜和青红椒外加木耳,而且这猪肠是需要提前煮到八分熟,然后才炒的。
是以苏嫦曦做这个炒东坡的速度更快。
不过一转眼的功夫,就端上了盘子。
“炒东坡。”苏嫦曦说完之后就站在了一旁。
眼前的这盘菜的颜色瞬间就吸引了众人的注意力。
大肠是肉色的,被切成了三角形的片片,而青红两色的辣椒也被切成了一样大小的三角片,还有稍稍小一号边缘带着金黄的玉白色蒜片,青翠的葱段。
这一整个菜被盛在一个荷叶边的盘子里,边上滚边的荷叶带着浅浅的绿色,看起来清爽而漂亮,也衬的这一盘子的菜格外让人食指大动。
这不夜微澜就毫不犹豫的下筷子吃了起来。
秦峰则是有些激动的看了苏嫦曦一眼,立刻也开始吃了。
看到两个人眯着眼咀嚼的欢快的样子。
好一会,夜微澜吃了一片,一睁眼,就见边上好几个人死死盯着她。
要知道看人吃东西是很香的,特别是看的那人吃的很香的时候,感觉就更香了。
“盯着我干什么?吃呀?”夜微澜莫名其妙的看着他们说道。
“没有,感觉你吃的很香。”
“那你们倒是吃呀。”夜微澜蹙眉道。
“可是刚刚我看到嫦曦切的东西是猪大肠,那个可臭了,要知道那里可是下水呀……”夏初樱蹙眉说道。
“哦,你要尝尝不?”夜微澜问道。
夏初樱抿了抿唇,还是摇头。
猪肠不管洗的再干净,都有一种难以言说的味道,是以许多人并不喜欢,夏初樱也是其中之一。
而夜笑也是不喜欢的一员,但是她决定相信苏嫦曦,抱着忍受痛苦的决心决定一试,这不猪肠一入口,她眉心就准备着皱着,但却意外的舒展开了眉头。
这块猪肠入口的时候,绵软而富有嚼劲,越是咀嚼越是嚼出一种香味,一种好像肉又不是肉的香味,期间还有一丝丝的草木清香。
最关键的是……
“嘶,好辣。”夜笑忍不住对着嘴巴扇风。
“哈哈,确实很辣。”夜微澜笑着说道。