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第208章 不可评价的料理（第1页）

“特级料理也不会如此完美！”

堂岛银说。

“什么意思？”

毕业生们不解，“这道麻婆豆腐，不就是特级料理吗？”

四宫小次郎同样惊愕看住堂岛银，等待他的解释。

“凉子主将，我想你最有发言权。”

堂岛银却侧头对戴着墨镜的女人说，“以IGO机构对料理的评级细则，这道麻婆豆腐，实际上已经是‘特级一星’的品质吧？”

“但照我个人的品尝看，又绝非简单的特级一星品质。”

堂岛银摇摇头，目中写满凝重。

众人都在看凉子丽娜，包括夏羽，皆竖耳聆听她的讲解。

伸出了三根手指。

“味道，厨心，创造性。”

凉子丽娜嗓音有着一丝不太平稳的颤抖，“味道，就是极致之味，就比如四宫的法式料理，用蔬菜营造极致的风味，已经达到‘特级一星’品质的标准。”

“厨心，简单看成是心意也没问题，四宫‘最初的味道’印记还太单薄，因此不符合‘特级一星’品质的标准。”

“而在创造性上，四宫的料理，只是勉强达标而已……满足两个条件，却缺失重要的‘厨心’，所以四宫的作品，只算是‘次级’的特级料理。”

“但夏羽厨师的料理，就与三个条件完美契合！”

凉子丽娜道：“极致的味道，炎之心，然后，是修改食谱，将‘霜降豆腐’融合到传统食谱里的创造性，不论哪个方面，都无懈可击！”

霜降豆腐？

薙切绘里奈惊呼道：“那不是IGO机构上个月才开始推广的新食材吗？”

“对！”

得到肯定的答复，厨房众人一个个表情崩塌。

特级料理还不是最可怕的，更恐怖的是，料理中营造极致之味的，竟是一种全新的幻想食材！

用新食材创造自己的食谱！

难怪说拥有‘完美’的创造性！

四宫小次郎双手撑在桌子上，内心深受震动。

实际上，前阵子世界范围的美食报刊、杂志，都在大肆刊登‘霜降豆腐’上市的消息，美食界许多专家预计至少要半年的时间，才有厨师针对新食材研究出特级食谱，但是，没想到一个月过去，霓虹东京一位未成年的少年厨师，就把食谱创造了出来！

如果消息传播出去，不出几日，世界媒体就会蜂拥而至，夏羽立刻成为全球美食界的红人，个人照片频频出现在热门头条上。

这种，才真正称得上是“创造”

！

运用幻想食材的创造！

“那、那就是说，夏讲师的料理，是‘特级一星’品质？”

乾日向子弱弱地说。

堂岛银摇头。

凉子丽娜接着摇头。

“不！”

凉子丽娜嗓音透着一丝难以名状的兴奋，“看似是单一的极致之味，内里却存在多组矛盾对立的口味，烫和清凉，辣与温和，麻与自然……正是这三组交缠的口味，构成了闪金的极致钥匙，撬开了味觉的宝库大门！”

“然后，是‘厨心’！”

堂岛银接着说，惊叹连连，道：“田所惠的印记，是母亲，是家乡。

森田真希的印记，是狗……咳咳，不对，是甜蜜与恋爱。

四宫的印记，是最初的味道。”