言情中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第287章 方案（第1页）

夏羽的应对方案，可以总结为两个字——

限制！

其实早上发现名望值暴增5万多点，夏羽就对傍晚的营业有了心理准备，而他白天也没闲着，除了在系统商店买买买之外，还与凉子丽娜商议出一套可行的方案。

临时开启预约制度是不可能的了，原来夏氏网站的名气，仅限于小圈子。

而且，夏羽也没让安艺伦也那边建设网站的VIP预约子页，普通预约和VIP预约可不能混淆了，否则就是自乱阵脚。

于是，白天时夏羽就临阵磨枪，制定了一套临时方案。

这套方案有可细分为三个环节：

增加餐位。

限制点餐量。

限制用餐时间。

所以，一色慧、小林龙胆知道夏羽的方案时，才会感到震惊和不解。

若夏氏分店要走高端路线，与大众餐厅拉开差距的话，除却食物本身，服务和环境无疑是亟需注意的地方。

谁知开业第一天，主厨兼店长的夏羽，就如此大胆！

第一，餐位，自然要从包间动手。

原来每个包间，只设一张茶桌，但白天夏羽在IGO商店加急购买了一批桌子、垫团，堆在杂物房里，当时他还叫一色慧、小林龙胆帮忙搬运了，估计两人当时以为是备用物，没想到却在这时候派上用场了。

第二，点餐量，并不难理解。

每批次客人，只能点一套菜单里面的菜式，不能重复点。

这也是提高换座率的手段。

第三，最让一色慧、小林龙胆感到荒诞的，便是这一条，限制用餐时间！

每桌客人，规定的用餐时长，只有2个小时！

这同样是为了提高换座率。

只是，从入座，到用餐结束，只有2个小时，就不说一群尊贵的客人能否开开心心享用美食，这个时间对于厨房而言，也是巨大的挑战。

增加餐位提高换座率了，压力恐怕就如大山般，压在厨房的主厨肩上，让人喘不过气。

……

一色慧、小林龙胆，陆续把客人带上二楼、三楼。

堂岛银在大堂前台处，都能听到楼上传来闹哄哄的声音。

“我需要独立的包间！”

“对啊！

你们这里的菜那么贵，没问题，我们可以消费，但你们也要提供相匹配的服务和环境吧？！”