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等下做一个糖醋排骨,所以才会这么问的。
胡杨也是又挑了一点芦笋,跟厨师说道:“袁师傅,你帮我切一点肉丝吧,还有这个虾仁用微波炉解冻一下。等下我菜炒的时候要用。”
袁师傅也是点了点头,然后把虾仁倒到碗里然后问道:“胡先生,这么多够吗?”
胡杨点了点头说道:“够了够了。”
袁师傅也是把虾仁放进微波炉里解冻了,
胡杨跟袁师傅说完以后,又从冰箱里面拿了3个鸭蛋,到了一个大碗里,放到一边,然后先把排骨跟剁开,然后拿了一个锅倒入适量的凉水,把排骨放进去,开火煮着。
把排骨的血水煮出来以后,胡杨也是又拍排骨过油炸了一下,然后也是裹上一成面包粉,放进调好糖醋酱里面快速的翻炒,再加入一些切好的彩椒,最后加点淀粉收下汁就出锅了。
接下来胡杨也是准备做虾仁炒蛋了,微波炉的虾仁也是已经完全解冻了,胡杨找了一个小一点的锅,然后倒入油,再把袁师傅打好的蛋液倒进小锅里。
接触到锅部分的蛋液也是成型了,但是没有接触到部分,当然还只是蛋液而已,所以胡杨也是用锅铲把这些蛋液给流到锅里,然后赶紧把虾仁跟小葱都给放到蛋里,再快速的让鸡蛋翻了跟面,看着时间差不多了以后,胡杨也是关火,拿了一个盘子该到锅里,然后把锅给翻过,这样煎蛋也是到了盘子里了。
胡杨也是笑着说道:“OK,虾仁煎蛋也是好了,还剩一个菜就可以开饭了。”
其实胡杨忘了一件事情就是煮饭,但是没有感谢袁师傅也是已经早就帮胡杨给煮上了。
胡杨把袁师傅切好的芦笋给拿过来,还有肉丝跟葱姜蒜,胡杨也是先在锅里倒入适量的油,然后把葱姜蒜放进去爆香,再放入肉丝,然后加入芦笋快速的进行翻炒,适当时候加入一点烟,最后出锅前加入少量的调味品就可以了。
胡杨把菜全部做完以后,胡杨也是笑着说道:“OK,那么现在就可以吃饭了,我去叫何老师吃饭。”
这个时候胡杨也是突然说道:“袁师傅,我是不是忘记煮饭了?”
袁师傅笑着说道:“胡先生,我已经帮你把饭给煮上了。”
胡杨这才舒了一口气说道:“唉,差点吃不上饭了,谢谢你袁师傅。”
袁师傅也是摆了摆手说道:“胡先生,你千万别这么说,做饭是我应该做的事情。”
胡杨也是笑着走出了厨房,然后跟客厅还在眼睛佛跳墙的何老师说道:“何老师,别看了,先吃中饭吧,佛跳墙这个东西,其实做起来挺简单的,只是耗费的时间太长。”
何老师也是点了点头说道:“嗯,我看了很多中佛跳墙的做饭,但是没有一种是不需要很长时间的炖煮的。”
胡杨点了点头说道:“何老师,先吃饭吧,这个你等下回湘南的飞机上慢慢研究吧。”