言情中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第四百七十七章 宜宾燃面两章合一（第3页）

“燃面我倒是会做，只是……你女儿吃得惯吗？”

燃面油多，所以味道很重，从来没接触过的人，很难吃得惯，更别说从小在美国长大的小孩了。

“没关系，我就是想让她记住家乡的味道。”

陶跃华神情有些伤感。

“好吧，请稍等一会，马上就好。”

“小妹妹，跟姐姐走，姐姐带你去好吃的。”

李若男看着眼前粉雕玉琢的人儿，越来越喜欢，忍不住拉着她的手，跟着刘芒往里走去。

刘芒来到做面的案板前，取了一点面粉倒在案板上，然后从中扒出一个坑，将适量的水到进去。

“你想吃素的还是荤的？”

刘芒一边用手搅动着桌上的面粉，一边问道。

宜宾燃面又分两种，一种为荤，一种为素。

素的只加入佐料好红油，而荤的则会加入炒制好的猪肉碎。

“荤的。”

陶跃华回道。

正宗的宜宾燃面所用的面条是碱面，所以刘芒又取了一点小苏打，加入案板上的面粉中。

经过搅拌后，面粉成为粗屑颗粒状的一团，样子看来不像好面团的面团，倒有点像是棉絮。

“嘭！

嘭！

嘭！”

刘芒将棉絮状的面团搓成一块，使劲摔打起来。

碱面和其它做面条的面团不同，在加入苏打粉后，质地变得非常坚硬，所含的水分也要少一点，非得要用大力揉搓、摔打不可。

经过十来分钟不断的揉搓、摔打，面粉终于在刘芒暴力融合下，变成黄灿灿的一大团。

“刘芒，给我点面。”

看到面团揉得差不多了，李若男说道。

“你要面干嘛？”

刘芒诧异道。

“别管我，给我就行啦。”

“噢……”

刘芒从面团上分下一小块，送到李若男手里。

李若男将面团放在手中揉捏，几下的功夫就捏成一只小猪，然后又从案板上的罐子里拣过两粒黑豆，做成小猪的眼睛。

“可爱吗？”

取过一根筷子黏在小猪的肚皮上，李若男举着对幺幺说道。

“可爱。”

幺幺拍着手，咯咯直笑。

“啰，送给你。”