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第五百五十八章 阴阳鱼羹下（第1页）

“南宫先生，你要的‘阴阳鱼羹’做好了。”

刘芒将盘中放在桌上，一把揭开盖在上面的盖子。

“这……这是！”

当南宫瑾看到盘中的鱼羹，表情明显一凝。

盘中的菜肴没有过多的装饰，只用了黑白两种最简单的颜色。

可就是这两种简单的颜色，却组成中华最为深入人心的图案，盯着看了两眼，仿佛整个人都要陷入进去。

“刘芒师傅，这是用什么做的？”

南宫瑾忍不住问道。

“哦，这道菜用到了两种鱼的鱼肉，一种是产自云贵星云湖的大头鲤，另一种是来自浙省楠溪江的香鱼。”

“那这黑色？”

“黑色是天然墨鱼汁调的味。”

“难怪。”

南宫瑾点点头，拿起一个调羹：“太精致了！

真是不忍心下箸啊。”

一勺白色的鱼羹舀起，南宫瑾舔舔嘴唇，送入嘴中轻轻一抿。

汤羹入口，带着微微的热气，味道很淡，并不见得如何浓郁，可是随着舌尖这么一转，一股鲜美至极的甘甜感，便在口腔中猛烈的爆发开来。

并且，这股鲜是有层次感的，鲜味慢慢释放，一层比一层浓烈，到达一个顶峰后慢慢减弱，直到消失。

汤羹的胶质很浓郁，有点黏嘴巴，里面的鱼肉完全溶解在其中，细腻到感觉不到它的存在。

一口汤羹喝完，那股香鱼自带的香气，在口腔中萦绕，直冲鼻腔，真应了那句——遥知不是雪，唯有暗香来。

“真好吃啊！”

南宫瑾感叹起来。

“南宫先生，你再尝尝黑色的鱼羹，又是另一种感觉。”

刘芒笑道。

“是吗？”

南宫瑾一听，连忙拿起调羹，舀了一勺用墨鱼汁调味的汤羹送入嘴中。

“这？”

汤羹一入口，南宫瑾轻咦一声。

与刚才白色的鱼羹不同，现在这个加入墨鱼汁的黑色汤羹，入口并不甘甜，反而有股淡淡的苦涩感和类似中药的味道。

正当南宫瑾蹙起眉头的时候，这股味道马上如潮水般退去，刚才白色汤羹的鲜美和甘甜，又重新在口腔中升起。

“周而复始，生生不息，这就是这道菜的寓意吗？”

说完，南宫瑾重新拿起调羹，大口大口的品尝起来。

“南宫先生，我这道‘阴阳鱼羹’还合你的口味吗？”