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1 64 天下大酺（第1页）

“有礼之会，无酒不行。”

时下，“酒”

常与“礼”

并行。

谓“饮酒礼”

。

如行朝觐礼、大蒐礼、军礼、养老礼、藉田礼、冠礼、婚丧礼等。

民众在正旦日、社日、上巳日、伏日、冬至、腊日等节日饮酒庆祝，亦渐成风。

汉人普遍嗜酒，称之为“天之美禄”

。

需求量极大。

为便于饮酒，汉室勋贵，豪右巨贾，皆自设酒垆。

制曲酿酒，蔚然成风。

也有如吕伯奢，自酿自卖，因成巨富。

甚至“富比千乘之家”

。

刘备先祖，中山靖王刘胜“为人乐酒好肉”

。

后世考古，亦得明证。

满城汉墓中，陈列大陶酒缸三十余口。

外书“黍上尊酒十五石”

、“甘醪十五石”

、“黍酒十一石”

、“稻酒十一石”

等，各式酒名。

缸内共盛美酒，多达万斤。

孔北海及退闲职，宾客日盈其门。

常叹曰：“坐上客恒满，尊中酒不空，吾无忧矣。”

又如荆州刘表，为享杯中趣，特制三爵。

大爵名“伯雅”

，次曰“仲雅”

，小爵称“季雅”

，分别容酒七、六、五升。

设宴时，宾客皆以“饮醉”