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随取，只不过不同西餐自助餐，取了就能吃，咱们是选取食材。”
“江部长，校长，仲主任，大家先坐。”
李栋笑着招呼边对着胡丽新点点头，上茶水，餐前小点心水果，先送上来。“我给大家安排的事鸳鸯锅，一边是不辣的汤锅，一边是辣味锅。”
“调料是个人口味调配。”
“心思不少。”冯端还真没想到李栋搞出这么大阵仗。
“行，江部长，咱们就拿些吃的吧。”
江部长点点头，这么一搞是挺有意思的，来到丸子区，碟子边上插着一个个小纸牌写着对应食材名字。
“这个李栋，小心思可真不少啊。”
一样样介绍的清清楚楚，另外两桌同样如此，完全不用李栋特意介绍自己就能看的清清楚楚。
“大家都拿吃的吧。”另一边，李栋招呼学长，甘露，胡丽新等人。
“好嘞。”
“一层，帮我一下。”
大骨头汤里边夹着大骨头，用桶锅炖了一大桶，李栋和赖一层把抬过来了。
“骨头捞出来。”调制好的汤汁浇到捞出来的大骨头上，这一盆子大骨头端着上来摆放好。
“大家趁热吃。”
顺手，李栋装了一大盘送到江部长桌子上。
“大骨头，江部长你尝尝我是按着扬州口味做的。”
“是嘛，我尝尝味道不错。”
“李哥，骨头汤。”赖一层几人端着热乎乎的骨头汤过来。
“还有骨头汤？”
“热乎的。”
骨头汤放在炉子上，小火焖着，大家一人弄了一小碗先喝着，少不了的火锅丸子，牛肉，搞了不少，一个个还挺不喜欢自助餐，总是有些忍不住想要多拿一些。
李栋苦笑，幸好人不多，要不闹笑话了。
“想起来了。”
李栋一拍额头想起一好玩的事，另一个时空江部长在八十年代末，还是九十年代初招待外宾弄了次自助餐，好家伙食物全给自己这边干部抢光了，外宾都看傻眼了。
那一次倒是挺丢脸的，不过不得不说，这位是有眼界能接受新事物的，毕竟不是谁都敢尝试新东西，尤其是接待一些重要客人的。
随着食材下锅，整个店里全是食物香味，香味四溢，火锅实在太香了，加上新奇吃饭，大家热情高涨。
“江部长，你尝尝，这个肉丸子不错。”
江部长尝了尝比划大拇指，真不错，相对他对辣味并不是太喜欢，不辣的挺好，尤其是调配的调料十分新鲜，又符合自己口味，这倒是挺有意思的。
或许政府招待餐也可以尝试一下，江部长招呼李栋坐下来，他想和李栋好好聊聊，自助餐怎么搞法。
“江部长，自助餐搞起来倒是简单。”
李栋介绍一番，不外乎几个区域，冷菜，热菜，炖菜，还有炒菜，再有酒水，茶水，饮料，水果等，口味上做到符合客人口味最佳。
“没想到，小小自助餐还有这么多讲究。”
别说江部长，匡亚明，仲崇欣等人第一次听。
“除了这些，有什么需要特别注意的。”
“现阶段的话，有一条倒是需要在注意一下。”
李栋指着餐台。“我这次搞的自助火锅，最多算家庭式，人数固定，食材方便，不会出现问题，如果是大型自助餐宴会，人数不固定，而且如果很多人第一次接触自助餐，很少能做到多拿少取，可能一波人之后，食物就被拿空了。”
“这倒是。”
江部长等人纷纷点头，现在国内还真是，好一些人才刚刚吃饱肚子，你搞自助餐，好吃多，见着眼都要花了，自己拿那还不是吃半斤拿五斤。
“那有什么办法解决吗？”
“办法倒是有，最好的办法大家对自助餐有所了解，那样的话，吃多少拿多少，多拿少取，不过现在有些难，那么我们只有一个办法，多准备一些食材，厨师随时制作，只要餐盘空了，立即补上，虽然有些浪费可总比空着碗盘好。”
“没想到，李栋同学，你还懂这个，倒是难得。”
江部长笑说道。“怎么样，毕业后想不想去北京工作。”
“啊？”
别闹，自己不想，北京太远，空气也不好，最主要的是自己不想涉政。“还早呢，现在倒是没别的想法，只想着多培育出一些种子，让农民吃饱饭。”
这倒是令江部长意外，要知道李栋可是大作家，咋的培育起种子来了。
仲崇欣见着江部长意外忙介绍起李栋生物学习上面天赋。“刚刚一学期就人工培育出两种食用菌，其中还是深受日本欢迎的竹荪？”
“竹荪的人工培育技术，日本商社正准备引进。”
“是吗？”
江部长来了兴趣，出口创汇，还是靠着技术，这简直太是时候了。“李栋同学，快说说这件事，真没想到啊。”别说他了，匡亚明和冯端几人都不知道，还有这一茬。
仲崇欣和小耿，董文教授，三人此时也挺意外，竹荪人工培育技术他们知道，甚至一清二楚，还知道注册了专利，可和日本谈转染技术这事他们真还不知道呢。
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