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“办法当然有,不过,这并不适合每一个菜。
于我的看法,应该配置一些适合冬日里吃的菜,那就不会有这样的问题了。”
沈明珠今天提着青菜过来,也正有推新菜的相法。
冬天吃火锅,吃干锅,那才是正道。
闻言,福叔就笑了。
“每次你过来,几位大厨就兴奋,也知道一定带了新菜过来。
现在我也是这么想的,你今天过来,一定是有适合冬天的新菜吧?”
“有!
大棚里的青菜,有些大的,再有十天左右就能拨来食用了。
我今天带了一些,让福叔和几个大厨尝尝鲜。”
沈明珠招呼小二过来帮忙,把带来的菜,还有火锅炉子一起搬到厨房。
她手里拿的则是火锅料,那是最重要的东西。
福叔看着这些,他都没心思在外面守柜台了,干脆跟着沈明珠一起去后厨。
“哎哟,沈小妹来了啊。”
朱大福看到她,把锅铲一丢,大步走到沈明珠跟前,乐呵呵的道:“沈小妹,你可有段时间没来了。
不送菜谱过来时,你也可以抽空常过来啊。
我们几个可以做菜请你吃。”
其他几人也附合,“是啊,是啊,有时我们弄几个新菜,也想着让你来指点指点。”
沈明珠笑道:“指点可不敢当,尝尝味道是可以的。”
朱大福问:“沈小妹,你今天带了什么新菜过来?”
“火锅。”
“火锅?”
“嗯,你们先等一下,这个很简单的,最主要的东西,我都带来了。
灶间有大骨汤吧?”
沈明珠问。
“有啊,你要多少都有。”
“行!
那我现在就给大伙做火锅。
这几篮子菜,还得请人帮忙洗一下,晚一点,我们烫着吃。”
沈明珠取了围裙系上,动手炒火锅料,炒香后再倒入滚开的大骨汤,辛香味立刻在厨房里散开,锅里的汤也变成了一锅红油。
光是看着都觉得辣极了。
沈明珠不仅自己忙,还让几位大厨帮着备涮锅的菜。
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