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等到鬼头刀应声倒地,刘丹清再次对着驾驶舱里面的船长托尼喊道:“托尼,午饭有了,加速吧。”
“OK”托尼应了一声,将油门推了上去,钓鱼艇的两台水星发动机顿时发出低沉的轰鸣,强大的动力推动着庞大的船身向前冲去。
一瞬间,钓鱼艇又回到了20节的经济航速。
萧薇薇和棋子两人是第一次见到这种鱼,走过去好奇地打量着,并问道:“清清,这是什么鱼,头大尾巴细,看上去好像一把大刀啊,加上一个柄,就是关云长的青龙偃月刀。”
棋子听了萧薇薇的描述,在一边猛点其头,说道:“嗯嗯,这鱼长得真奇怪,颜色也奇怪,碧绿碧绿的。”
刘丹清拿了卷尺,一边给鱼量长度,一边介绍道:“这是鲯鳅,也叫做鬼头刀,棋子,香江的饭店应该有得卖的吧。”
棋子听到鲯鳅还在迷糊,一听鬼头刀,顿时恍然大悟:“这就是鬼头刀啊,原来它是长这样子的,我以前吃过煎鱼段,因为名字很奇怪,所以一直记得,但是没想到它原来长得这么奇怪。”
“一米三四,不大不小,我来称一下,有47磅,一顿丰盛的午餐啊。”
刘丹清将鲯鳅放到磅秤上称了一下,笑着说道:“鲯鳅味道挺不错的,肉质甘甜肥美,既能够做生鱼片,也能够煎炸,中午我们就吃它了。”
“鲯鳅是一种非常特别的鱼,它们随着生命渐渐的流逝,鱼体绚烂的色彩也会很快褪去,最终只剩下了黯淡无光的一片灰白。”
“所以,很多人可能以前见过鲯鳅,但是活的鲯鳅跟死去的完全不一样,导致无法认出它来。”
“它们游泳的速度很快,能够达到50码,但是它们却很少利用这种速度进行捕猎,而是躲在漂浮物下,等待猎物靠近,再突然袭击,所以很多渔民将它叫做水下狐狸。”
“我先将这只水下狐狸杀了,该冰的冰,该腌的腌,准备我们的午餐。”
“我来帮忙”萧薇薇抢着说道。
“我也来”棋子也不甘落后,作为吃货,她也喜欢看着美食是如何诞生的。
而邢大伟同志,则是任劳任怨地在船尾收拾渔具,这让刘丹清很欣慰。
果然没选错人啊,真是做苦力的一把好手。
对于处理过巨型石斑鱼的刘丹清来说,处理这条四十几斤的鲯鳅,那是相当的轻松。
至于喊着要来帮忙的两个人,则是站在一边,努力地用眼神进行帮忙。
先将鱼开膛去除内脏,然后将两块腹肉和两块背肉分别取下,只留下一个带着鱼头鱼尾巴的脊椎。
接着,刘丹清将鱼肉和鱼皮分离,脊椎取下,鱼头、鱼皮和鱼尾巴则是用袋子装好。
“鱼头、鱼皮、鱼内脏和鱼尾,我们晚上放到蟹笼里面,当做诱饵,鱼骨头我们用来熬汤,鱼腹部的肉,我们吃生鱼片,背部的肉,一部分煎了吃,一部分煲汤。”
“你们觉得这样安排行不行?”
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