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这次扎营时间有点早,所以即便搭建好了庇护所,收集到了足够的木柴,太阳还有小半个脑袋挂在了西边的雪山上。
在阳光的照耀下,白色的山脊被抹上了一层金黄色,显得尤为瑰丽。
做到火堆旁,刘丹清掏出了手机,跟观众互动起来。
而萧薇薇,早就掏了手机,一边照顾烤熊肉,一边聊天了。
看到刘丹清过来,她有点苦恼地说道:“清清,不少观众认为我们吃熊肉,太残忍了。”
当然,说归说,她手上翻动熊肉的动作也没见放缓。
“残忍?”刘丹清一愣,想了想,组织了一下语言,说道:“我觉得吧,猎杀野生动物残忍与否,那得是看目的。我们的老祖宗历经千辛万苦,终于爬到了食物链的顶端,否则现在被吃得就是人类了。”
“而保护野生动物,那是为了保护一些数量稀少的动物,防止区域灭绝,就拿熊来说,美国在野生动物保护上总算是最为热闹了吧,但是在新泽西州,政府在每年的猎熊期前,都会发布熊肉烹饪指南,鼓励市民去猎杀黑熊。”
“只要这个过程中,没有出现以虐杀取乐的情况,那就是了。”
“而这只熊,它想杀我们,被我们反杀,这就注定了它的命运,我们吃些它的肉,也是符合大自然的规律,弱肉强食,如果弱的是我们,被吃得就是我们。”
说了一会,刘丹清也感到没意思,一个人不可能让所有人都喜欢,于是他话题一转,说道:“点歌时间到,大家想听谁唱?”
嘻嘻哈哈间,烤熊肉首先好了,就算有了一些香料,但是缺乏百味之首的盐,也没有代替品糖,连加上一些清新口感的柠檬柑橘之类的水果都没有,所以味道一般,两人放毒未遂。
之后是无数人万分期待的蒸熊掌了,这玩意可一直是一种传说,在相声中的报菜名中,第二个就是它。
“蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿”
真真的脍炙人口。
一直等到晚上十二点多,足足蒸了七八个小时,在萧薇薇的催促下,刘丹清才开始取出熊掌。
将火堆移开,挖去熊掌上面薄薄的一层土,两个散发着白色蒸汽的嫩黄色的叶子包裹就露了出来。
用树枝将两个硕大的包裹夹了出来,放到地上,再用开山刀将叶子挑开,两只蒸好的熊掌就露了出来。
“好丑啊!一点也不像电影里面的那么好看,清清,你是不是偷懒了。”
萧薇薇看到熊掌的真面目,一脸嫌弃,代表广大观众对刘丹清的厨艺作出了质疑。
刘丹清无奈的笑道:“熊掌处理可是非常难的,先要将熊掌用水浸泡1天,再用热碱水刷洗去油腻和污垢,洗净后放入冷水锅内,用慢火煮焖2小时左右,以用手能拔掉掌毛,刮去掌低老茧,再用清水洗净。”
“而这还是最简单的方法,也是最效果最差的方法,高端一点的,需要用温水泡上几天,而干熊掌,最长的处理方式需要七天。”
“我们什么都没有,只能用最原始的方法,用刀将熊掌连皮带毛削掉一层,反正是蒸着吃,这样还方便入味。”
一边解释,刘丹清一边将熊掌上的一块块满是胶原蛋白的肉取下啦,放到几片叶子上,而萧薇薇点点头,表示原谅了刘丹清的暴殄天物。
不过还没等刘丹清将熊掌上的肉全部取下来,萧薇薇又惊呼道:“清清,有律师说在国外杀熊也是犯法的,说是什么属人管辖。”
刘丹清一边处理一边嗤笑道:“哗众取宠的家伙,傻鸟,别理那些人,按着这个说法,去澳门赌钱的,有一个抓一个,全是赌博罪。还有去泰国看人妖表演的,回国后也全部抓起来,聚众淫乱。”
“就这些玩意还是律师呢,净扯淡,这年头,有些律师和砖家差不多了,全是眼球经济,一点法律人的素养和执着都看不见。”
刘丹清作为一名学法的,自然是对于一些上蹦下跳,找机会博眼球的家伙非常的不满,这些家伙光顾着自己出名,却不想想,会对群众造成多大的误解。
“当当当当,熊掌弄好了,可惜木有蜂蜜和盐,味道怎么样,还请微微小姐做出点评。”
“唔!好吃,真不错,不过好的不是味道,味道其实一般,但是口感非常好,全是胶质,还有一点牵丝的感觉。”
刘丹清也拈起一块放到嘴里,陶醉道:“吃熊掌啊!吃的就是一个感觉,越是凶猛的野兽,这感觉越是明显。”
“话说有清之前,熊掌并不在山八珍之... -->>
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