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第二百九十四章 营养学（第3页）

厩令大人再次停下脚步：“那中原人常吃的蔬菜里，所谓的维生素，对人又有什么用处？”

“维生素分很多种，最主要的作用应该是帮助人体新陈代谢。”

赵启明说完，见厩令大人面露不解，于是继续解释说：“简单来说，就是有助于身体的抵抗力。”

“抵抗力又是什么？”

赵启明抓耳挠腮，想了想后勉强回答说：“就是少生病。”

“多吃蔬菜就能少生病？”

“只能说有作用。”

厩令大人露出感兴趣的表情，看向赵启明问：“养马是否也有这样的说法？”

“啊？”

“马丞当日曾说，马场的精料缺少营养。”

厩令大人找到了重点：“是不是就像马丞大人所说，匈奴人多吃了肉类和奶而少吃蔬菜，强身健体的同时却忘记了延年益寿？”

赵启明想了想，然后点头：“大概是这么回事，但马场的饲料里其实营养不少，只是缺少些蛋白质和维生素，以及少量的微量元素，比如钙质之类的东西。”

“何谓钙质？”

“钙质在牛羊肉里面有，最主要的作用是骨骼的生长。”

赵启明比划了下：“比如伤筋动骨之人，要喝骨头疼，这骨头疼里有丰富的钙质，就有助于骨骼愈合。”

厩令大人恍然大悟道：“原来如此，想不到这有这种说法。”

赵启明点了点头，然后忽然想到什么，朝厩令大人说：“之前下官也曾经想过，马场里的精料中或许可以增加些微量元素的摄入，这样的话对战马的生长会更有好处。”

“比如抵抗力？”

“对。”

赵启明其实想说马场里出现母马弃养幼崽的情况，可能不是什么病，或许纯粹是因为缺少某种微量元素，但他怕厩令大人理解不了，所以也就没有说出口。

但即便如此，之前所说的营养学知识，也足以让厩令大人心动。

于是厩令大人把手藏进袖笼，往前走了几步，然后忽然停下来问：“马丞大人对新的精料有多少把握？”

“啊？”

厩令大人看向赵启明，仍然是慈眉善目的形象，但语气却很认真：“是否能像像匈奴人的强身健体的蛋白质，中原人延年益寿的维生素那样，在战马身上有好处。”

赵启明张了张嘴，然后说：“好处肯定是有的，但需要科学的配比。”

“既然如此，那就试试吧。”

厩令大人重新露出东北老大爷的笑容。

然后他不再说什么，拍拍栅栏里的战马，把手藏进袖笼，就走出了马房。

而赵启明留在原地，却有些犯难。

他怪自己说了大话，忽然不知道这新的精饲料，要从哪里开始配制。

“动物所需要的盐，应该不是从川菜中获取吧？”