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nbsp; 前往一号厅的路上,刘海诚也感叹道:“连大厅都客满了!看来餐厅的生意,还真是不错。要是多开几家餐厅,你们打捞回来的海鲜,内部消化都够了。”
“没那个必要!即便将来要开,或许等沙苇岛那边的牧场开始有产出,我会考虑在那边开家食宝阁的分店。只是去外地开餐厅,有时也挺麻烦的。”
“这倒也是,南洲再怎么说,也算咱们的地盘。真去外地的话,竞争也会更大。”
地方保护主义,在餐饮行业也很常见。食材供应链,也是一个很大的问题。真要把餐厅开到外地,食材供应成本方面,只怕也会提升不少。
只不过,有牧场或农场的地方,庄海洋也会考虑开一家餐厅。那样的话,也能借助餐厅,对自家饲养跟种植的食材,做一个最直接的推荐,让更多人知晓这些好东西。
就拿传世农场养殖的黄牛跟肉羊,如今都成为国内甚至国际的顶级肉食品牌。传世牛排在餐厅的售价,有些比进口的和牛或其它顶级牛排都要贵上一些。
在一些餐厅,甚至还出现过冒充的牛排。好在有关注的食客都清楚,唯有在传世农场供应商名单中的餐厅,才有可能提供真正的传世牛排或羊排,否则都是假冒的。
即便是一份传世农场供应的牛杂,在餐厅的售价同样不便宜。可吃过的食客,无一不是赞不绝口。或许正如这些食客所说,这是真正的一分钱一分货吧!
来到食宝阁最豪华的一号厅,庄海洋也笑着道:“自己找位置坐吧!婷婷,你想吃什么?”
“大龙虾跟螃蟹,可以吗?”
“昨天晚上不是吃了吗?怎么,还想吃?”
“嗯!好吃!”
“行,那就给你点。只是这里的龙虾跟螃蟹,可能没舅舅做的好吃哦!另外,我再给你们点一份羊排,你应该喜欢吃吧?”
“是我们家里养的羊吗?”
“嗯!你这丫头,还蛮挑的嘛!”
“那有,只是我觉得,咱们家养的牛排还有羊排最好吃,外面的都不好吃。”
好吧!如此支持自家的品牌,庄海洋还能说什么呢!牛排没有,羊排还是能供应的!
点了一些大人小孩爱吃的菜,庄海洋又道:“王经理,等下让陈总送一杯蜜蜂酒过来。另外的话,再拿一瓶海洋牧场的红酒。这两种酒,应该还有存货吧?”
“有!只不过,陈总现在都舍不得卖,基本都留着。除非是重要的客人,否则的话,一般会员我们都不舍得供应这种酒。毕竟,这酒谁都爱喝。”
“也是哦!这样吧!等回去,我让人再送两百杯红酒过来,蜂蜜酒的话,我那边存货也不多。再等两年,咱们农场自酿的红酒,应该也能陆续推出了。”
“那就好!喝过咱们牧场自酿红酒的客人,都觉得口感还有味道,比国外顶级红酒相比都丝毫不逊色。只可惜,小陈总也爱这种红酒,根本舍不得卖给客人。”
“这小子还敢贪污不成?这家伙,年前跑我酒柜,搬走了两箱,我还没找他算帐!”
“贪污肯定不会了!只是小陈总说,咱们牧场自酿的红酒,现在定的价格还是太低了。要是再存个一两年,相信价格会比现在更高的。”
做为餐厅的前台经理,自然也是陈家父子信赖的骨干。趁着这个机会,跟大老板聊些闲话,也能加深一下印象。谁都清楚,庄海洋也是一个很念旧的人呢!
至少餐厅的服务员,看到经理亲自出面接待的庄海洋一行,也知道这伙人不简单。要不然,也不至于坐住一号厅,还让经理亲自招待。
现在听到庄海洋,又决定给餐厅供应两百瓶红酒,前台经理也觉得高兴。虽然每家店,都只能分到一百瓶。可这一百瓶,势必被会员们抢破头。
真正令会员们觉得可惜的,还是这些红酒只能在餐厅饮用。那怕他们愿意花高价购买,打算带回家收藏,餐厅也不会同意。
唯有跟庄海洋或者陈家父子关系好的,才有机会收藏目前农场,依然惜售的传世红酒。而目前能拿出来售卖的红酒,自然都是庄海洋早前在海洋牧场酿造的。
至于传世农场的葡萄园,虽然已经酿造了一批红酒,品质也非常不错。但这批红酒,目前都装在橡木桶中,还没灌装准备销售。这种红酒,未来势必会成为富豪收藏的首选。
但真正能买到这种红酒的人,只怕依然不会太多。这也意味着,传世农场酿造的红酒,也许会跟国外顶级红酒一样,成为那些名流酒水类收藏的首选!