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其实空和尚当然也想继续听下去。
所以即便是被宋子玉不轻不重的“挤兑”了一句,他亦是没有作声,而是眼巴巴的看向陆雨。
他虽然不能制作出好茶,但在老和尚的不断熏陶,以及对于曾经喝过的雨花茶的怀念等方面的原因,使得他对茶亦是产生了一种难以割舍的浓厚兴趣。
事实上当陆雨拿出一包茶的时候,三人之中最急着想要品尝的恐怕就是空和尚了!
四十余年没有喝到正儿八经的茶了,他肚子里的“馋虫”早已被勾得蠢蠢欲动。
陆雨赞许的冲着宋子玉点了点头,随后徐徐道:“好,那我便简单的说一下冲泡茶叶的水。”
他抬头看了看天空,悠悠道:“刚才我说过,雨水和雪水是天生的软水,按理说这应该是最适合泡茶之水了。但我却并不完全推荐用这种水泡茶。”
“为什么?!”空和尚忍不住问道。
陆雨淡笑道:“雨水和雪水,在我国古代被称为‘天水’,意为上天所赐之水,其中尤其是雪水,雪水纯净无暇融化之后煮水泡茶,其中滋味几乎用语言都无法描述,甚至茶水还未到口中便已经能感受到其中的甘醇鲜爽。”
“相比之下雨水便稍逊了半筹,这是因为雨水会因季节的不同而存在不小的诧异。”
“一般来说,雨水中以秋雨为上。因为秋高气爽空气中灰尘、杂质都比较少,水的味道清冽,乃是雨水之中的上品,若是有条件的话妥善储备起来倒也不错。”
“春季的雨水因为梅雨季节的因与连绵,天气沉闷,味道虽甘但却较滑,只因杂质较少而也算中肯。”
“至于夏季的暴雨,水质则是最差的,就不宜饮用了。”
“而我之所以并不特别推荐雨水和雪水,是因为除了它们获得极为不方便之外,更是因为如今的空气污染十分严重,尤其是拥有重工业或者化工产业的城市附近,水中的重金属以及有害物质太多,呼吸入体尚且有害,更遑论饮用了。”
“但若是执意想要以雨水和雪水为饮,那我建议取水只是不要取第一阵的雨水或雪,因为第一阵雨雪之中空气内的灰尘较多,非但影响口感还有害健康。如能在山明水秀之地取到第二阵的雨雪之水,那边是最好的了。”
见两人纷纷点头表示理解。
陆雨亦是没有停顿,继续说道:“其次我再说一下山水与泉水。”
“之所以将山水与泉水放在一起来说,因为它们的水源大多出自于岩石重叠的山峦,山上植被茂密,不但富含多种对人有益的微量元素,而且经过砂石过滤,水质清澈甘美清冽,含氯化物极少。”
“再加上天然的活水漫流,能够让水充分的吸收新鲜空气,以及煮沸后会转化为软水。所以用之泡茶绝对是色香味俱佳的上上之选!”
空和尚看了一眼不远处的深潭,道:“所以你推荐的是山水与泉水?”
陆雨点了点头,但却又摇了摇头:“如果是在此处,或者是我曾经所去过的震雷山顶,那么我自然推荐山泉之水。可若是换成别处,... -->>
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